东北网7月15日电 近日，受猪肉价格不断上涨、利润空间减少、销量锐减等因素的影响，哈尔滨市卖肉的商贩大量减少。“肉联”、“北大荒”、“义利”等“品牌肉”连锁店纷纷关门。

　　“品牌肉”连锁店大量减少

　　近日，在海岸农贸市场附近的一家“北大荒冷鲜肉”加盟连锁店关门了。据店主赵宏说，这里以前生意挺红火的，但是由于目前猪肉价格太高，市民的购买力下降，销量大幅减少，销售一头猪的利润空间也大幅减少，已经入不敷出了，所以在前几天关门了。南岗区大成街儿童公园附近的“北大荒冷鲜肉”连锁店在前不久也关门了。

　　在闽江市场里，猪肉摊区的19号至21号摊床上，只剩下一个“大众肉联冷鲜肉专卖”的牌子，上面堆放着各种杂物和货品。在摊床的一块玻璃上贴有一张纸条，上面写着“出租、出兑”的字样。据附近的一位姓张的摊主介绍，这个摊床是在“五·一”左右停业的。

　　“我们的鲜肉销售连锁店减少了百分之六七十左右。”哈尔滨义利实业有限公司长林分公司经理助理石江表示，去年义利公司在哈市的菜市场、批发市场、超市等地的鲜肉销售连锁店有200多家，每天销售的猪肉量在10吨左右。最多的时候，他们一天就有7家鲜肉连锁经销店开业。但是今年上半年，他们不仅一家加盟连锁店都没有开，而且还有一大批关门了。

　　2006年北大荒肉业有限公司在哈市的鲜肉连锁经销店有100多家，目前仅剩下30家左右。大众肉联公司的鲜肉销售连锁店和直属经营店，同样也有一部分因经营亏本而关门歇业。

　　卖肉业户仍在艰难维持

　　目前，一些仍旧在营业的猪肉店铺、摊床，正通过减少营业面积、减人等手段勉强维持。

　　13日下午，记者在位于道里区的哈尔滨鲜活批发市场看到，“五常绿色鲜肉”、“农家猪粮食肉”的摊床前空无一人，只有手推车、搅肉机等物品孤零零地堆放在一旁。“北大荒猪肉”摊区有一半的位置空闲着。据卖肉的赵师傅介绍，现在经营的状况很不好，也想关门了，但因为已经交了摊位费，只好勉强维持着。

　　记者在道里菜市场里的“肉联猪肉”专柜看到，20多平方米的卖肉区被分成了4个柜台，其中有3个柜台都闲置着，只有一个柜台上面摆放着少量的猪肉。据这里的营业员称，以前这里一天能卖80多头猪，要几个营业员不停地忙活。现在一天也就能卖2头左右，只要她一个人就够了。

　　在道里菜市场的“山丫绿色生鲜肉”摊床旁边的一个电子秤上，挂着一个纸制的牌子，上面写着“摊床部分出租”。售货员陈志新满面愁容。据他介绍，这几天他们“品牌肉”的进货价是每公斤21.2元至21.6元，比普通的猪肉价格每公斤要贵1.6元至2元。由于现在买肉的人少，本身他们进的猪肉价就高，加价比例很小，几乎是没有利润。目前他们每天只能勉强卖两三头左右。摊床租金、人工费、电费等费用核算下来，一个月要亏1000元左右，无奈他只好将部分摊床租出去。

　　香坊区建成街上的“北大荒冷鲜肉”加盟连锁店目前经营状况也不好，据店里的工作人员介绍，如果市场不能在短期内向好的方向转变，他们也只能暂时停业了。

　　道里菜市场“义利猪肉”专柜一位姓王的摊主无奈地说，现在的猪肉价格已经很高了，他们的利润空间也越来越小，每天的卖肉量不及过去的一半。“不涨价卖出去的都很少，如果跟着涨价，就更卖不出去了。”

　　有业内人士指出，按照目前全国及哈市猪肉市场行情来看，猪肉价格还将在高位持续几个月，短期内销售猪肉不赚钱的局面很难改变，估计近期还会有大量经销猪肉的连锁店关门，大批猪肉业主转行。