东北网7月17日电 受全国市场猪肉供应不足的影响，从今年5月份开始，哈尔滨市生猪、猪肉价格持续攀升，屡屡刷新历史高点。至昨天，哈尔滨市部分地区生猪收购价达每500克7.3元，猪肉平均价达每500克11元左右。如此高的价格让压抑了几年的养猪户们笑了：“养一头猪能比以前多赚几百元，这么高的收益以前从未经历过。”

　　生产链：母猪存栏减少，生猪价格飞涨，呼兰出现“一猪难求”——

　　养猪如今流行“短平快”

　　据统计，目前黑龙江省每天销往外省生猪1万多头。“北猪南调”是目前黑龙江省市场猪源紧张的主要原因。呼兰是全市有名的养猪大区，去年全区共出栏生猪69万头，哈尔滨市及周边省市的猪贩子经常来这里收购生猪。听说该区双井镇勤劳村的400多户人家中，过半数专职养猪，每户养殖量少则50头、多则200头，记者专程赴该村采访。

　　走进勤劳村，本以为能见到如火如荼的收猪场面，但是这一想法落空了。镇养猪协会会长、养猪大户魏树江告诉记者，最近生猪价格已经到了高的不敢想象的地步，能出栏的猪早就卖完了，猪贩子都到别处收猪去了。

　　据了解，由于生猪价格飞涨，当地“一猪难求”的现象已持续一段时间了，就连仔猪也很不好抓，很多养猪户不得不到吉林等地收购仔猪。魏树江说，去年生猪价太低，好多养猪户都把母猪杀了，直接导致现在生猪存栏量少，很多地方都“无猪可卖”。今年生猪的高价格让养猪户们猝不及防，不得不到处收购仔猪补栏。

　　据老魏讲，以前大家都愿意买便宜点的小仔猪，现在不一样了，有些人专门买价格贵的大仔猪，因为养这样的猪出栏更快，能赶上现在生猪价格飞速上涨的行情。

　　按理说，仔猪价格飞涨，相应地应该带动母猪的补栏。然而，现在呼兰区可繁育的母猪存栏量却大幅减少，比去年同期下降了1/3左右。而且现在养猪户们很多都不愿养母猪，母猪补栏量很少。据介绍，养大一头可以配种繁育的母猪，至少需要6个月时间；母猪怀上小猪后，得114天的时间才能生出小猪；小猪1个多月才能长成可以卖的仔猪；仔猪长大出栏，还需要3至4个月的时间。算下来，从母猪补栏到生猪上市，一个完整的生长周期大约需要16个月。16个月后，市场行情会怎样，生猪还能不能卖上好价钱了，养猪户们心里没底儿，所以大家都不愿冒风险补栏母猪。

　　据统计，今年6月末，全市生猪存栏量248万头，同比减少57万头，其中能繁殖的母猪存栏24.4万头，同比减少3.4万头。据呼兰区畜牧兽医站负责人介绍，母猪补栏量不足将直接影响以后生猪出栏量。短期内，该地区仔猪供不应求的局面很难得到缓解，生猪出栏量也不会有很大增加。

　　市场链：养猪利润增加几倍，卖肉摊床少人光顾——

　　乐了养猪的苦了卖肉的

　　位于呼兰区利民开发区的的哈尔滨鸿福养殖有限责任公司是国家储备肉活体储备基地，也是哈尔滨市最大的种猪饲养基地、较大的商品猪饲养基地。记者来此采访时，正赶上来自满洲里和吉林松源的客户驱车来购买种猪和仔猪。在记者采访过程中，仍不断有人给该公司董事长高庆兰打电话，商量购猪事宜。从高庆兰的表情上不难看出，今年对于鸿福公司来说，应该是发财年。

　　去年肉价低靡时，一头毛猪只能卖四五百元，养猪户损失惨重。此次猪肉涨价后，受影响最大、获利最多的自然也是养猪户。

　　“猪肉贱的时候，一头肥猪只能卖四五百元，前两年我赔了好几万。不过今年肯定能赚回来。”养猪大户魏树江说，生猪价格一般在每斤3元多，好的时候能达到4元多，最便宜还有2.7元左右的时候。正常年份下，养一头猪能赚100元就不错了。而按目前的市场行情，一头生猪200斤出栏，能卖到1400元左右。虽说仔猪已经涨到400元，饲料价格也上涨了一成多，每头猪的成本需要600元左右，但总体算下来，不算自家的劳动力成本，每头猪能赚400元左右，比以前强多了。

　　“到8月份这50头猪出栏时，至少能赚两万多元。”看着猪舍里日益肥壮的小猪，老魏很有信心。这50头仔猪是他今年4月份趁生猪价格还没飙升时补的栏。老魏讲，4月份时仔猪价格还比较便宜，一头仔猪200元左右就能抓到。7月初，眼看着生猪市场依然红火，老魏托关系又买了96头仔猪，这时一头仔猪的“内部价”是270元。“即使年末生猪价格掉下来，我也有赚头，估计一头赚300元还是没问题的。”对于今年的收益前景，老魏非常自信。

　　来自省畜牧局的分析证明了老魏的判断。据分析，生猪行业景气周期自去年达到谷底后已呈回升的势头，从目前到年底都是行业的景气高峰期。

　　记者调查发现，猪肉涨价后，从生猪养殖、贩卖、屠宰到猪肉销售，整个市场链条上呈现出明显的苦乐不均：养猪户是价格上涨的最大受益者，据老魏讲，由于肉价太高，现在很多养猪户都舍不得吃肉了。而屠宰场和零售商由于猪源少、销量小而利润降低，有的甚至出现亏损。据安丰街农贸市场一猪肉经营者介绍，现在猪肉进价就很高，利润空间很小，以前他的摊床平均每天能卖4头猪左右，现在问价的不少，可买肉的却没几个，每天半头猪还卖不完，基本上是赔钱赚吆喝。

　　信息链：由于缺乏有效的信息指导，养猪户们心里没底儿——

　　这一轮“猪财”能发多久？

　　“如果当初信息灵，我们肯定能赚更多钱。”采访中，许多养猪户表达了对信息不畅、渠道不灵的无奈。据了解，这次猪肉涨价主要原因在于去年南方省份发生疫情，大量生猪病死，导致市场供应不足。而恰恰在这个时候，哈尔滨市很多养猪户由于不了解情况，非但没能趁机补栏，反而因当时本地生猪价格一路走低而大量宰杀母猪。勤劳村养猪大户老魏说，当时村里的养猪户根本不敢留猪，不管是仔猪还是母猪，能出手的出手、能宰杀的宰杀。他家当时12头母猪只剩下5头。

　　那么，眼下供不应求的生猪市场、居高不下的猪肉价格，还能给养猪户们留下多少发猪财的时间？据省畜牧局副局长王德胜介绍，养猪业一般以3年为一个周期，去年5月达到了周期的谷底，到了去年下半年，随着市场供求关系的变化，行业景气周期逐步到来。针对部分养猪户因感觉“不托底”而迟疑观望、不敢补栏的现状，王德胜说，据畜牧部门测算，从现在到年底将是行业的景气高峰期，只要是年底前出栏的毛猪都能获得较好的经济效益，养猪户可大胆补栏。但他也提醒，目前仔猪价格较高，每500克15元的价格是盈亏点，如果以高于这个盈亏点的价格收购仔猪，则风险非常大。王德胜同时认为，由于目前仍处于养猪业的景气高峰，猪肉价格短期内将继续在高位运行。预计明年起养猪业将进入行业周期低谷，一年半以后将达到谷底，届时猪肉价格才可能有明显的回落。