东北网8月8日电 在7日举行的“海外学人龙江故乡行”活动上，在日本留学的土生土长的黑龙江人王啸带来的改良东北本地杂交奶牛肉质的项目吸引了众多企业。目前他一边在日本工作，一边在黑龙江养牛。他说，自己因为恋家，所以总想在家乡做点事。

　　已在日本生活了15年的王啸是土生土长的哈尔滨人，在哈尔滨体育学院田径专业毕业后，留学日本，获得运动生理学硕士学位，毕业后在日本一家公司工作。恋家的他几乎每个月都会回到黑龙江，后来就在这片广袤的土地上投资，开始养牛。

　　王啸说，自己嘴馋，喜欢吃牛肉，但回到黑龙江后发现，家乡的牛肉口感不够软滑。经过调研，2005年，王啸在兰西县开了一家牧业有限公司。王啸告诉记者，在黑龙江，一头育肥好的肉牛只能卖到4000元至6000元，而他以日本“和牛”养殖技术养殖的“兰西和牛”(杂交奶牛改良而成)，一头就能卖上近4万元。“关键在于饲料、饲养方法和牛舍的设计。”他说，让牛睡软床——就是在地上铺上一层锯末子或玉米秸粉，可以让牛保暖，牛身上产生的脂肪也不会堆积在肌肉周围，会慢慢渗透到肌肉中，形成细小的粉末状，食用起来口感更好。另外，再给牛适当吃些熟食，喂一点啤酒，听听音乐，在牛舍里安装一套特殊的排风设备，这样养出的牛，肉质好，做出的牛肉就会很软很香了。

　　王啸说，黑龙江是农业大省，也是奶业大省，他想借这次机会在黑龙江寻找合作伙伴，同时也为降低龙江农民的养牛成本，为他们增收做点贡献。王啸说自己已经实验了两年，饲养的“兰西和牛”也早已“飞”到了北京、上海等城市的高级餐厅，效益可观。