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黑龙江省节前专项整治食品安全 餐饮单位成监督重点
2007-09-28 15:16:28 来源:东北网-新晚报 作者:徐露 董艳春
东北网9月28日电 27日,黑龙江省卫生厅下发了加强节日期间食品卫生安全监督的紧急通知。要求各地卫生部门对餐饮安全展开专项整治,重点是农家乐旅游餐饮单位、大型聚餐活动和学校食堂实行申报制度。
省卫生厅要求各地卫生行政部门在食品卫生监督检查中,重点做好农村和城镇餐饮业等消费环节的监督检查工作。在节日前夕,各市地卫生监督人员要对本辖区内的餐饮经营单位、农家乐旅游餐饮单位进行一次集中检查,消除各种不安全隐患,保障百姓的饮食消费安全。
节日期间有大型聚餐活动的餐饮单位和学校食堂将实行申报制度,各级卫生监督机构将派卫生监督员对其进行巡回监督检查,加大监督执法力度,对有违反《食品卫生法》行为的餐饮单位,各级卫生行政部门将坚决予以查处,决不姑息,有效地防止食物中毒的发生。
同时,根据全国餐饮消费安全专项整治的要求,黑龙江省将在县城以上城市的餐饮单位(包括)学校、建筑工地食堂无卫生许可经营行为进行集中整治;在餐饮单位全面建立食品原料采购索证和验收制度,规范餐饮单位原料索证管理;严厉查处采购和使用病死或者死因不明的禽畜及其制品等,以及采购劣质食用油、不合格调味品、工业用盐或非食品原料及滥用食品添加剂等违法行为,防止不合格食品原料和有毒有害物质进入餐饮业。
另外,节日期间,发生食物中毒和食源性疾患要随时上报,实行节日期间重大情况报告制度。
责任编辑:宋巍