东北网11月3日电 题：原粮欠缺精深加工“北大仓”何时升级“大钱庄”
黑龙江晨报记者 赵政府
今年黑龙江省粮食生产再获丰收，粮食商品量居全国首位。在刚刚结束的2007黑龙江金秋粮食交易洽谈会上，我省粮食备受各地客商青睐，外省粮商与我省粮企签定了800万吨的粮食购销合同。面对大量的粮食定单，业内人士表示，近两年，我省粮食一直呈旺销局面，农民卖粮不再难。我省粮食销售仍旧以原粮销售为主，由于没有经过精深加工，粮食的价值没挖掘出来。如今到了考虑如何将“北大仓”升值，变“北大仓”为“大钱庄”的时候了。
绿色粮仓备受青睐
在10月30日和31日举行的2007黑龙江金秋粮食交易洽谈会上，全国各地粮商蜂拥而至，参展企业由去年的21个省区，发展到今年覆盖全国所有省区。
为期两天的交易洽谈会，粮商与我省的粮企达成交易量808.1万吨。其中，水稻(含大米)418.6万吨，玉米203.9万吨，大豆156.7万吨。
此次洽谈会吸引了省外340多家粮食企业。粮商中，浙江省的阵容最为强大，几乎所有市县粮食企业负责人都到会，多达近百人。浙江省粮食局一位负责人讲，黑龙江已经成为浙江的大粮仓，浙江的主食绝大多数都来自黑龙江。
来自河北的粮商冯华告诉记者，河北省石家庄市粮食市场上销售的大米主要来自黑龙江和辽宁，而且黑龙江的大米市场占有率更大一些。
“此次河北来了4家粮商。粮商之所以看好黑龙江的水稻，一是因为黑龙江基本实现了无公害种植，水稻质量好；二是黑龙江的水稻比辽宁的价格低。”冯华说。
北大荒农业股份有限公司的展台展前，一位江苏的客商拿起样米在手里搓了搓，又放在嘴里尝了尝，赞许地说：“我是听朋友介绍，说北大荒的米好，亲自一看，果然名不虚传。”
外销粮以“原字号”为主
我省外销的粮食主要是水稻、大豆、玉米三个当家品种，而且以“原字号”为主。
省粮食局农村处处长吕朝文表示，目前，我省的粮食流通领域比较活跃，我省取得《粮食收购资格许可》的粮食经营者已达5373户。粮食加工企业相对较少，仅千余家，深加工企业和大型粮食加工企业更是少之又少。目前，我省粮食加工龙头企业不到50家，年加工能力超过30万吨粮食的企业仅有2家，而且深加工企业较少。
吕朝文表示，我省玉米主要是外销，就地转化较少，只有中粮生化(肇东)有限公司消耗量较大；消耗大豆的企业只有九三油脂一家大型油脂企业，其余部分均被运往沿海城市。而水稻外销量占产量的三分之一，三分之二被加工成大米销售。
吕朝文表示，我省的大米加工企业基本还是粗放的原粮加工，也就是“剥了皮就卖”。五常市福兴精制米有限公司副总经理李涨播表示，他们生产的大米出厂价格不到2元／市斤，市场售价超过3元／市斤。“其实，更多的利润让精加工企业赚去了，初级加工企业和农民利润相对较少。”李涨播说。
鸡西市粮食局计划科科长张春安告诉记者，目前鸡西每年外运粮食250万吨至300万吨，其中主要是水稻和大米。他说，由于没有把水稻进行深加工，品牌效应差，影响粮价。
出路：精深加工打品牌
本次粮交会上，外地粮商纷纷表示，看好的就是我省粮食的“物美价廉”。而面对优质的粮食，粮商和农民包括粮食管理部门都表示，到了考虑如何把粮食卖出好价钱的时候了。
密山市富坤粮油公司董事长高荣敏告诉记者，企业过去就是把水稻剥了皮卖，大米只能卖到1.2元／市斤至1.3元／市斤，公司利润少，收购农民的水稻价格就低，农民收入也低。“去年公司引进了大米深加工项目，把大米制成大米粉，仅这一项的产值一年就达到50万元以上，利润接近20万元。”高荣敏说，企业利润大了，必然能拉动水稻收购价格，农民种植水稻也有了积极性。
“要想把更多的利润留在当地，一是要通过精深加工和综合开发，提高附加值；二是树品牌，提高产品价值。”张春安说，鸡西在这两方面还都很欠缺。为了改变现状，增加农民收入，他们正在积极扶持当地粮食加工企业向精深加工方向发展，并打出品牌，同时引进有实力的粮食加工企业。
来自齐齐哈尔市的邵岩告诉记者，他自己种了10多亩地，为了能让粮食卖上好价钱，提高和粮商谈判话语权，他组织了农民合作社。以合作社的名义与粮商谈判，确实粮价能卖高一些，但是增加的幅度不大。他认为要想提高农民收入，还得进行精深加工。因此，他正与一家粮食加工企业洽谈，希望把当地的优质大米、小米和杂粮通过精加工后，再投入市场，不能再等着买主上门了。
粮食通过加工特别是精深加工产品附加值高，经济效益显著。据省粮食局测算，以玉米深加工为例，玉米加工成淀粉，产值可提高1.2倍；把淀粉加工成高果糖浆，产值可再提高1.5倍；把高果糖浆加工成变性淀粉，产值可提高2-4倍，乳酸可提高2倍、聚乳酸可提高4倍……
吕朝文表示，为了提高我省粮食整体价值，增加农民收入，在此次举行的粮食交易洽谈会上，举办了“资产经营及经济技术合作”推介会，达成招商引资合作项目20项，实现招商引资18812万元，改变产销区之间一买一卖的现状，在我省就地建立收购、储存、加工和储备基地，增加粮食价值。
同时，积极引进有实力、知名度高的粮食精深加工企业，逐步发展成为收购、储运、深加工、销售一条龙的产业链，增加了我省余粮的就地转化量，提高农民收入。预计今年我省玉米深加工能力将增加100多万吨。
黑龙江天琪期货总经理马明旺还表示，除了通过精深加工创品牌以提高农产品价值外，粮商和农民还可以通过关注期货信息，了解价格走势，适时卖粮，使得好粮卖上好价。
