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不良饮食习惯引发多种疾病 专家:“吃”大有学问
2007-11-29 17:59:40 来源:东北网  作者:衣晓峰 杜筱
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  东北网11月29日电(衣晓峰 记者杜筱) 由于黑龙江省地处高寒地带,特殊的地理环境使人们养成了“高油、高糖、高盐”的不良的饮食习惯,使得高血压、消化系统癌症、心脑血管病等疾病成为黑龙江省的高发病。专家认为,加强胃肠营养知识健康教育是十分必要的。这是记者从今天举行的黑龙江省胃肠营养专业委员会成立大会上了解到的。

  据了解,近年来,随着生活水平的提高,人们对营养健康越来越重视,但在胃肠营养健康问题上还存在着误区。目前,临床中肠道菌群失调、便秘、胃肠不适、胃肠炎等疾病发病率很高,但许多人认为是小病不予重视,长此以往便会引发其他疾病。为此,在黑龙江省营养学会的组织指导下,成立了黑龙江省胃肠营养专业委员会,旨在宣传教育胃肠营养的重要性,经过合理调理膳食、改善营养状况,有效地吸收各种营养素,从根本上提高人们的身体素质。

  据黑龙江省营养学会理事长、营养学专家崔洪斌介绍,目前,食盐摄入量国家标准是6克,而黑龙江省却高达12-18克;大豆食用量平均每人每天仅30克,而江浙一带达到了60克。另外,还有食肉量大、喜食酸菜等不良的饮食习惯,造成营养素缺乏或不平衡,以致引发各种营养性疾病。常见的需要营养治疗的胃肠道疾病主要有急性胃炎、慢性胃炎、消化性溃疡、短肠综合征、吸收不良综合征、炎性肠道疾病、反流性食管炎等。胃肠营养健康不仅能防治胃肠道疾病的发生,而且对营养素的吸收和利用至关重要。

  据崔洪斌介绍,黑龙江省胃肠营养专业委员会的成立标志着黑龙江省营养学的咨询、宣传、教育、科研、开发等工作更加深入、细化。委员会成员由营养学、消化内科、临床营养、微生物学、疾病控制等学科的专家组成,拟成立胃肠营养健康咨询部,还将定期开展科普知道讲座,提供营养学咨询、指导,促进健康干预和服务。