重点中学食堂食品安全

　　东北网伊春5月11日讯 4日至9日，市城市管理行政执法局食品药品和卫生管理行政执法支队对市中心区部分大中专院校、重点中学食堂的食品安全进行了专项整治。

　　此次整治，采取突袭式检查，不下通知，不讲情面，发现问题，责令整改。执法人员先后对伊春职业学院第一、第二食堂、市体育局、市艺校、市职教中心、市第一中学、伊春区第二中学以及友好区三中等8所学校食堂进行了检查。重点对学校食堂是否建立食品安全责任制；是否具有餐饮服务许可证；环境卫生是否整洁；从业人员健康证明是否有效；索证索票制度是否落实；清洗消毒是否到位；加工管理制度是否落实；食品加工区和库房是否存在过期食品；是否存在违法使用食品添加剂行为；是否存在违规加工出售凉菜等行为进行了整治。

　　整治中发现，学校食堂总体卫生状况良好，但部分学校存在着超范围违规加工凉菜、使用超保质期食品、违规使用面食加工食品添加剂、台账记录不全、部分从业人员健康证超期、食堂餐饮加工场所布局不合理，没有做到分间作业等问题。对此，执法人员对相关人员进行了说服教育，下达了整改通知书，并依法对存在问题的食堂进行了行政处罚。