东北网9月10日讯 珊瑚雪莲、七色蒸饺、水晶泡泡锅……一听到这菜名,很多人一定觉得它们是饭店大厨的手艺,哪知道这都是咱普通百姓的“作品”。近日,作为牡丹江市首届美食文化节重要活动之一的百家宴初赛拉开序幕,来自各城区的参赛市民,都纷纷亮出了自家做菜的“绝活”。

　　据了解,此次百家宴评比活动以“绿色、营养、健康、和谐”为主题,参与者主要是来自四城区的市民家庭。经前期选拔,目前,该活动已进入初赛评比阶段。四城区分别选出了2至3家具有代表性的家庭参加评比。

　　在西安区江滨小区张宇豪的家里,记者看到,他制作的美容木瓜,用多种水果加果汁、沙拉等制作而成,不仅口感好,且富含维生素,有美容效果。那切菜、摆盘的动作,还真有大厨的架势。

　　在东安区花园小区15号楼参评选手王德辉家,记者看到,他做的山东卤肉、珊瑚雪莲和七色蒸饺,从色、香、味等方面,都可与酒店大厨媲美了。王德辉说,自己以前做过厨师,有一定基础,珊瑚雪莲、山东卤肉等是自创菜,像山东卤肉,是用鸡蛋饼包着肉上锅蒸,然后浇上调好的汤汁即可,非常简单,易操作。

　　此外,东安区七星街道社区司大勇家庭、清福二区的刘英家庭、林机小区的王兆刚等家庭,都拿出了自己的招牌菜,虽然都是家常菜,但都有自己的独到之处。