东北网鸡西3月7日讯  按照国家、省相关法律法规要求，今年初起，市政府及市食品安全相关监管部门连续下发三个有关食品安全的实施方案，就集体用餐服务单位食品安全专项整治、学校食堂食品安全远程监控系统建立、放心早餐工程实施等三项工作进行全面部署。三个方案的实施，标志着我市“食品安全三大工程”正式启动。

　　集体用餐服务单位食品安全专项整治工作从1月22日起至6月30日止。整治范围为全市大型聚餐服务单位(包括农村集体聚餐活动)；全市学校、托幼机构食堂、校外托餐机构；全市机关、企事业单位食堂。整治重点是严厉打击无证经营、超范围经营、不具备开办条件经营及经营、使用不合格食品行为，严厉查处违反《餐饮服务食品安全操作规范》的经营行为。

　　学校食堂食品安全远程监控系统建立和放心早餐工程的实施方案是由市食药监局制定并下发的。根据市食药监局印发的《学校食堂食品安全远程监控系统技术指南》，各县(市)、区学校食堂至少需在粗加工间、副食加工间、餐具洗消间、主食加工间、凉菜间、备餐间等6个关键控制点设置视频摄像头。视频摄像头和传输设备需按要求设置，以保障整个系统图像质量的对接、传输能够顺畅、完整。

　　此远程监控系统建立工作要求年内完成，且此项工作被列入各单位餐饮服务食品安全监管绩效考评内容之中。

　　放心早餐工程致力于对我市早餐业进行规范，以早餐门店为主体，以集中配送、连锁经营的早餐车、早餐亭等流动摊点为补充，量体制衣，着力构建布局合理、便民快捷、安全放心的早餐供应网络。今年年底前要在全市打造50家放心早餐店(包括早餐亭、早餐车)。