生活报3月28日讯 27日，记者从哈市质监系统2013年职能工作目标大会上了解到，今年，冰城乳制品、酒类、肉制品等10类高风险食品生产企业或将实行“首席质量官”制度，若食品企业发生问题“首席质量官”将被追责。

 

　　据介绍，“首席质量官”是受企业法定代表人或主要负责人授权，任务包括向企业决策层提出加强质量工作的措施建议；部署对原料进厂、生产过程、出厂检验的检查把关；及主持本企业内质量考核，行使质量安全“一票否决”权等。若企业发生重特大质量安全事故或造成严重社会影响，拥有“一票否决”权的首席质量官将依法承担相应责任。今年冰城将在乳制品、酒类、肉制品等10类高风险食品企业探索“首席质量官”制度，并在这些企业中率先实行质量状况主动报告制度。

　　此外，哈市质监局食品处的相关负责人还表示，今年还将分步组织开展食品生产加工小作坊核准发证工作，完成我省炒货、豆制品、食用油等6类小作坊的核准发证工作。