东北网4月9日讯 记者从今天召开的全省食品安全工作电视电话会议上获悉，今年我省将深入开展食品安全专项治理整顿和综合治理工作，严厉打击食品非法添加等5类违法行为，严防病死病害畜禽进入屠宰和肉制品加工环节，逐步实现食品生产和销售“来源可溯、流向可追、质量可控、责任可查”，确保全省人民吃得更安全、更放心。

　　据介绍，今年我省将继续深化专项整治，严守安全“底线”，围绕“违禁超限”和“假冒伪劣”两大突出问题，严厉打击非法添加、使用非食品原料、饲喂不合格饲料、滥用农兽药和超范围超限量使用食品添加剂等5类违法行为。加大对食品集中交易市场、城乡结合部、中小学校园及周边、畜禽屠宰、分割和冷链等重点区域部位和场所的整治力度。严厉惩处用“地沟油”、“瘦肉精”、“病死畜禽”加工食品等违法犯罪活动，及时发现并坚决取缔制售有毒有害食品的“黑工厂”、“黑作坊”和“黑窝点”，依法查处非法食品经营单位。全面排查和严厉整治带有行业共性的隐患和“潜规则”问题，进一步突出乳制品、食用油、酒类、肉类、食品添加剂、包装材料等重点品种综合治理。健全畜禽疫病防控体系，严防病死病害畜禽进入屠宰和肉制品加工环节。

　　我省要建立健全企业进货查验、生产过程控制、出厂检验、标识管理等制度，不断提升食品安全控制能力。企业是食品安全的第一责任主体，对生产经营假冒伪劣食品的企业要加大惩处力度，罚到不能承受，直至清除市场。企业法人代表、主管负责人和直接责任人要从严追究，严重违法者终生不得进入食品行业。各监管部门严格实行监管责任追究制，坚决纠正监管执法中的不作为和乱作为行为。