黑龙江日报12月11日讯 日前，《黑龙江省绿色食品产业发展纲要》已正式公布实施，引起了社会各界的广泛关注。与以往的食品规划相比，此次《纲要》注重将黑龙江省绿色食品重点产业布局与上升到国家战略的“两大平原”现代农业综合配套改革试验相统一，结合我省农畜主产区的资源优势和区域特色，从种植养殖、加工生产、市场营销等环节，构建全产业链体系。《纲要》准确定位了绿色食品产业发展重点，更加细化了各个产业鼓励发展的重点和重点区域布局。同时，在推动我省绿色食品产业加快发展，借助资本市场扩大产业规模，实施龙头企业带动和优势品牌整合，提高产品即食性、休闲性、时尚性等方面，具有更强的指导性和针对性。
随着佳节临近，哈尔滨市的各大商场水果、蔬菜品种齐全。
食品加工业：突出规模化精深化高端化
水稻：生产规模化品质高端化
提出重点支持建设年处理30万吨以上水稻精深加工综合利用全产业链项目，支持在五常、宁安等水稻主产区收购兼并小企业，整合建设年处理30万吨以上水稻加工产业园区，重点发展小包装精制大米、米糠深加工、米糠精炼油、稻壳综合利用、碎米深加工等。产业布局主要依托我省40个县和农垦系统6个管理局构建的水稻生产带。产业发展将明确突出水稻加工业规模化、品质高端化。
玉米：支持大项目产品精深化
我省将依托中西部、东部局部的41个县(市、区)和农垦系统8个管理局构成的优质高淀粉玉米生产带，突出规模化、精深化和多样化，重点支持投资实力强的企业新建年处理60万吨以上玉米精深加工项目，并支持对我省现有玉米深加工企业兼并重组或合资合作改造建设玉米加工项目，加快发展玉米饮品、玉米油、休闲食品等健康食品系列和淀粉糖、变性淀粉、生物发酵等深加工产品。
大豆：发挥两大优势提高科技含量
我省生产的非转基因、有机大豆制品在国内外市场日益受到消费者欢迎。非转基因和有机的品质是我省发展大豆加工业两大优势和潜力。我省依托高油和高蛋白优质非转基因大豆生产带，突出巩固和发展绿色“非转基因”大豆品牌，提高产品科技含量。重点支持有研发实力和市场营销能力的企业，整合现有油脂加工能力新建小包装食用油生产线，新建大豆制品及深加工产品项目，重点发展小包装食用油、植物奶、休闲食品、功能性蛋白产品、大豆磷脂、大豆异黄酮、低聚糖、维生素E及传统豆制品。
马铃薯：产业规模化产品多样化
预计到2015年和2020年，马铃薯产量分别为580万吨、670万吨，原料供给量充足。我省从事淀粉加工的熟练技术工人和技术人才总量居全国第一，目前已初步建立了从马铃薯原种培育到精深加工上下游配套的产业体系。我省将依托马铃薯加工产业带，壮大产业规模，突出产品的精细化和多样化，重点支持新建、改造马铃薯精深加工项目和马铃薯休闲食品加工项目，重点发展三个方向，即精深加工淀粉、变性淀粉系列，传统粉丝系列，营养休闲系列产品。
乳品：打造绿色安全乳第一品牌
奶源充足和优质安全是我省乳品加工业发展的最大优势和潜力。我省将依托奶牛产业带，新建10个现代示范奶牛场，突出产品的规模化、多样化及先进生产技术和管理技术的推广，创造中国绿色安全乳第一品牌。重点支持国内外同行业知名大企业独资、合资新建或兼并重组改扩建一批30万吨以上鲜奶深加工项目，集中培育一批龙头乳品加工企业。重点发展婴幼儿配方粉，加快发展中老年配方粉，乳饮料、酸奶、灭菌鲜奶等液态奶，乳珍、奶油、奶酪、功能性乳粉等产品及浓缩牛乳蛋白粉。
肉类：开发高附加值产品
我省是国家肉类生产加工的重要省份，目前畜禽屠宰量较大，但精深加工率较低，优化肉类加工结构，开发生产熟食、速食等高附加值精深加工产品，将是今后我省肉类加工产业优化升级的主要方向，这也是我省发展肉类加工业的最大潜力。我省将依托生猪生产带，突出深加工和综合利用水平，重点支持国内外同行业知名大企业兼并整合现有企业，或新建一批屠宰及综合利用肉类精深加工大项目，重点发展熟食、速食肉制品、肉灌制品、餐厨用肉制品、分割冷鲜肉，加快发展血液蛋白粉、皮、毛、骨等综合利用产品。
山特产品：挖潜打造三大基地
我省将依托山特产品产业基地，突出产品生态化、多样化。重点打造东宁、尚志、嘉荫等几个黑木耳产业基地，集中力量建设哈尔滨黑木耳大市场，构建以黑木耳为主导的森林食用菌产业集群；在佳木斯、伊春、鹤岗、双鸭山发展以红松子、榛子为主导的坚果产业基地，重点生产果仁、即食品、食用精品油等产品；在伊春、大兴安岭、黑河推进以蓝莓、蓝靛果和沙棘为主导的森林浆果产业基地建设，重点生产果干、烘焙食品、蓝莓果酒、果汁饮料、罐头、果酱、花青素、生物药剂等系列产品。
甜菜糖业：依托资源巩固发展
我省曾是产糖大省，是中国甜菜机制糖的发祥地，具有较为完备的产业体系和科技支撑。我省将需要依托资源和产业基础，突出产品的产量规模，巩固发展甜菜糖业。
黑龙江省宏观经济研究所所长刘晓天说，经过十多年的发展，绿色食品产业加速了我省农业标准化的进程，促进了农业结构的调整，加速了我省农业由数量型向质量效益型的转变。此次发布的《纲要》在布局上依托了农产品区域特色和优势，8大重点产业空间分布更加清晰，易于集聚，同时更加突出了规模化、精深化、高端化，是对以往布局的科学提档升级。产业布局更趋于合理，产业结构得到升级。
他认为，《纲要》的发布实施释放出我省绿色食品产业发展的新信号，即战略提升成为全国绿色食品第一大省，绿色食品产业将成为我省第一大支柱产业，同时全方位、大力度的政策支持使绿色食品企业迎来新商机。我省的绿色食品产业将实现跨越式的发展，努力打造成为全国人民安全的、健康的“大厨房”。
