生活报1月8日讯 “过腊八节当然不能少了熬腊八粥、泡腊八蒜。”正在超市里选购制作腊八食材的市民孙桂香说。”今天上午，记者走访了哈市多家超市了解到，腊八米、桂圆、红豆、大蒜、5°醋等腊八食材在三天前就开始热销，部分超市为了迎合腊八节，还专门开辟了卖腊八食材的展柜。

　　市民正在挑选腊八米

　　记者在哈市多家超市的五谷杂粮区看到，红豆、黑米、糯米等腊八粥配料分别在不同的格子里。“为了方便市民，我们还专门配置了散装的杂粮腊八米，腊八米里有薏米、黑米、红豆、枸杞、红枣等食材，上市以来很受市民的喜爱。”哈市道里区家乐福新阳路店五谷杂粮专柜的工作人员介绍，购买这种配好的杂粮腊八米的市民主要以年轻人和上班族为主。该工作人员告诉记者，腊八节临近，各种杂粮的销量比平时多了两三倍。

　　而在各大超市调料专区，记者注意到前来选购5°米醋的市民络绎不绝。正在往购物车里装醋的李阿姨告诉记者，她家每年腊八节都要制作腊八蒜，由于家里吃的人多，每年她都要泡两大瓶子，所以她总共买了15袋醋。据家乐福新阳路店调料专区的工作人员介绍，这几天，5°醋的销量每天都能达到20多箱，是平时销量的四五倍。

　　南岗区某超市果蔬专区的工作人员表示，由于很多市民要在腊八节当天泡制腊八蒜，所以这几天大蒜的销量一直很好，大约是平时销量的两三倍。

　　佐餐必备：

　　腊八吃蒜

　　“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三；二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，做豆腐；二十六，煮煮肉；二十七，杀年鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上玩一宿，大年初一扭一扭！”。

　　“腊月”即农历十二月。腊八节，俗称“腊八”。腊八是古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵的祭祀仪式。“腊八”这天，我国有喝“腊八粥”的习俗。寓意是用自己收成的谷物干果熬成腊八粥,庆祝一年的辛勤劳动硕果,祈求来年五谷丰登。这一天，大家也会在年终岁尾算算账，看看这一年的收获，而“蒜”正好与“算”同音，所以还有吃腊八蒜的习俗。