据王威介绍，碘是人体必需的一种微量元素，人体内2/3的碘存在于甲状腺中，是合成甲状腺激素必不可少的原料。甲状腺激素是维持人体正常新陈代谢不可缺少的重要激素，能促进蛋白质合成与骨骼生长，尤其是对胎儿与婴幼儿大脑的正常发育有着举足轻重的作用。人体只能从食物或饮水中获取，如果饮食中碘含量长期不足，就可能引起甲状腺激素合成不足，导致碘缺乏病。碘缺乏病在成年人一般多表现为单纯性甲状腺肿，即俗称的“大脖子病”，经过补碘治疗效果很好。

　　孕妇及婴儿对碘元素的依赖更为重要，今年的主题强调“重视生命最初1000天”，正是由于碘元素是婴儿3岁前智力发育不可或缺的元素。因此，王威建议有甲状腺疾病家族史、甲状腺功能异常的妇女，在准备怀孕和已孕期间应该做甲状腺功能检查和尿碘检测，普通孕妇做尿碘检测就可以查出体内的碘是否缺乏。王威同时强调，食用碘盐的政策是我省必须长期坚持的健康政策。