东北网8月17日讯 按照惯例,每年高考过后,“学子宴”预订就进入了高峰期,个别餐饮名店甚至会一桌难求。然而眼下,记者探访不少知名餐厅,发现今年齐齐哈尔市餐饮业“学子宴”的行情与往年相比却并不火,目前的订桌量对比前两年少了近一半儿。对此,各餐饮企业不得不出“大招”,以套餐降价、酒水免费、办桌送大礼等手段吸引客源,但仍无法再现“昔日辉煌”。
“学子宴”预订遭“寒流”
采访中,记者发现今年仅有少部分饭店打出了“学子宴”的招牌,且各家饭店预订情况并不是很乐观。在建华区东四道街一家酒店记者看到,门厅广告牌打出“学子宴”火爆预订中的字样,其套餐标准分别为:688元/桌、888元/桌、988元/桌和1288元/桌四个标准。
随后,记者以预订“学子宴”为由进行咨询,发现该店8月初至中旬预订“学子宴”的订单数量也极少。目前这一时段的宴会类订桌数量平均每天仅有几份,周末的情况稍好,而且多数是婚宴、生日宴等其他内容的订单,“学子宴”的订桌寥寥无几。
虽然店内推出各种优惠吸引顾客,拉动效益,但收效甚微。“学子宴”不只是数量在变少,连规模也在缩小。龙沙区承办“学子宴”较多的饭店相关负责人刘先生告诉记者,以往8月份开始,特别是中旬左右,都是通知书下发最多的时候,“学子宴”也最多。以去年同期为例,我家几乎天天爆满,但今年进入8月,我家两三天有一次“学子宴”就算好的了,整整比去年同期少了一半儿还多。而且,不光我家,我们同行间私下一聊,家家都如此。之后,记者又咨询了齐齐哈尔市北三区部分中高档酒店,发现情况基本一样。“现在大部分家庭都理性消费,往年都订二三十桌,今年一般都订不到10桌。家长理性消费,促使家庭会、同学会等小型聚餐成为‘学子宴’替代品。”一业内人士说。
不仅如此,记者走访了解到,今年一些普通饭店深受学生家长的关注。“其实就是一家人在一起庆祝庆祝,没必要那么大排场,简单自然就好。”一位家长如是说。
“学子宴”“遇冷”并非偶然
曾经轰动一时的“学子宴”市场为何遇到冷落?缩水得如此严重?记者进一步调查发现,究其原因主要是受全国大环境的影响。
现在,国家不提倡这种铺张浪费的消费形式,齐齐哈尔市的各个部门也有规定,一切从简进行,使得“学子宴”被冷落。采访中,对一些在机关单位工作的家长而言,担心触碰“红线”。某单位中层干部赵先生直言,按照过去的传统,高考完肯定是要办“学子宴”的,但如今“八项规定”开始严格执行,在这个时候请“学子宴”,选的餐厅、定的餐标,稍微不注意就有可能触碰“红线”,但是太寒碜了又不合适,所以,干脆不请,免得麻烦。”
其次,现在市民的观念也有了转变。此前,市民都想风风光光送子上学,致使“学子宴”一度火爆。现在,市民消费观念更趋理性,认为办“学子宴”就是搭人情,真正意义不大,所以能省也就省了。