哈尔滨中央大街西九道街大多数人可能不知道，但说起“开封灌汤包”，很多人都能找得着。随着具有80年历史的一张馅饼——东北唐计馅饼店的开业，包子、馅饼、面条——面食三大“巨头”已经到齐，中央大街西九道街可以称得上面食一条街。
提起馅饼店，人们的印象就是黑黑的屋子、破旧的桌椅、油腻的地面、破碴的餐具。好像只有这样的环境，才配得上馅饼。记者来到东北唐计馅饼店发现，好环境和好味道也是很配的。
一张国营饭店烙了80年的馅饼
吃货都知道，我们吃的不光是味道，为了解馋，我们吃的更是文化。这家馅饼店的大厨是67岁的蔡文英老人。
虽然60多岁了，蔡文英包起馅饼速度飞快
她说，这张馅饼来自齐齐哈尔，她的妈妈最早就是在齐齐哈尔烙馅饼的，那时还没有国营饭店。后来，她的妈妈进了国营饭店，主要负责烙馅饼。妈妈退休后，她接班去了饭店，后来当了经理，但是烙馅饼的手艺一直都没有丢。她们的馅饼从和面到拌馅都是有秘方的。
蔡文英说，是侄女把自己拉倒哈尔滨开店的。她的一个要求就是，馅饼的肉、面等原材料质量必须要过关。自己这么大岁数了，不能糊弄人。
这张馅饼引来温州老板投资百万
就是他，为了一张馅饼投资百万
汤东迁是温州老板，偶然的一次机会，他吃到了蔡文英老人的馅饼。就像老人自己介绍的那样，馅饼皮薄、馅大，皮有劲道，香而不腻。听了馅饼的故事，汤东迁更觉得有了商机。
于是，他决定把这张馅饼引到中央大街附近，和朋友一起，投资了几百万，开了这家东北唐计馅饼店。
汤东迁说，他们的打算不止于一家馅饼店，有着这样一张具有历史的馅饼，下一步，他们打算从文化的角度进行挖掘，将这种民族小吃做的更大。
下面是吃货探店时间：
从这个老店往里走不到100米就到馅饼店了
看到这个牌匾，就可以进屋了
虽然是第一天开业，人还是很多。做买卖位置很重要啊！
牛肉不是边角废料，确实是整块打碎滴！
青菜新鲜，最关键是洗的干净！
人家配料有秘方，不让随便拍，只能拍一张烙馅饼的图了
皮薄、馅大，咬一口直流油，小编一口气吃了5张。
