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生活报7月24日讯 7月的哈尔滨骄阳似火。靖宇街棚户区改造拆迁工作有条不紊地进行中,北三的大部分商户已经离去,往日热闹的市场已经变得冷冷清清,一点儿也找不到北三的影子了。
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哈尔滨道外区北三道街,哈尔滨开埠以来最早的一条美食街,中华巴洛克建筑群下就是经营各种美食的店铺和摊床。只有一二百米长的北三,道路两侧店铺、摊床林立。砂锅居、羊汤馆、熟食铺、烧饼店、下水摊………这里家家都有自己的拿手绝活,家家都有自己的独特风味。
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第一次去北三,会让人觉得很嘈杂、很凌乱。你只有走进去、细细地品味,才会体会到它那独特的味道。
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可能因为我是个吃货的原因,闲暇时总愿意去北三寻找美味,每次从靖宇大街走进北三,我都有种兴奋的感觉。小街上年代久远已经斑驳破损的老建筑下面,一个挨着一个的小店和摊床,这里与钢筋水泥的摩天大楼、时尚摩登男女往来穿梭的都市格格不入,有种穿越到了从前的感觉。每次去北三,我总是挨个小摊逐个小店地巡视一圈,最后也总是要买些骨架、干肠、小肚、羊下水等下酒菜拿回家中慢慢品尝。
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北三绝对是吃货的天堂,好吃的东西不胜枚举,活鸡、活鸭、江鱼、江虾、鸽子、大鹅、猪头、羊头、还有牛、羊、猪的肠子肚子心肝肺等各种下水,应有尽有。在这条街上随处可见三五个人称上几种熟食,喝着小酒、侃着大山,一副悠然自得的样子。
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在北三开店、摆摊卖东西的人给人感觉都很牛X的样子,他们不会对你满脸堆笑地向你说着他卖的东西有多好、有多新鲜。他们总是一副你爱买不买,不买拉倒的劲儿。
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北三是个让人怀旧的地方,来这里逛街买东西、在酒馆喝小酒的人大多是上了年纪的中老年人,很少会看见穿着打扮新潮前卫的男女在这里出现。卖光头饼、江米条、长白糕的摊床前总是排着长长的队伍,这些人花上五块十块钱地买上自己小时候爱吃的点心,寻找体会着儿时的记忆。
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我一直很喜欢北三平民市井的味道,总觉得小街上的场景就是一幅生活气息浓郁的民俗画。闲来无事,我就会信手涂鸦几幅北三的热闹景象,如今这些画作只能留作一份美好的记忆了。