黑龙江日报2月20日讯 记者近日从哈尔滨马迭尔集团获悉，马迭尔餐饮作为哈埠百年饮食文化发源地，以其制作精细的中西餐、冷饮和小吃享誉哈尔滨，现已被收入黑龙江省非物质文化遗产名录。

　　据悉，马迭尔餐饮初创时期以西餐为主，后添设中餐，并相辅相成，一直传承至今。马迭尔西餐是纯俄式大菜；中餐原以京鲁菜系为主，后增加川菜、粤菜、东北菜，充分利用本埠食材，做出飞龙宴、鳇鱼宴等特色精品；并独创出多种中菜西作或兼揉两料的菜品。