据介绍，市场监管局工作人员疫情期间，加大日常巡查力度，对绥芬河市新鹏飞超市等50家保供商超开展全面检查，重点检查经营者主体资质、是否建立健全食品安全管理制度，经营者是否严格落实索证索票、进货查验记录等要求，督促食品经营者严格落实主体责任，规范食品经营行为。同时，对为一线防控人员以及隔离人员提供餐饮服务保障的李家小馆等7家餐饮服务单位进行监督检查，规范餐饮服务经营行为。重点对原料采购储存、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、食品及加工用具生熟分开、从业人员持证上岗、食品留样以及台账登记等相关内容进行检查，要求供餐单位严格按照《操作规范》进行加工制作，落实索证索票、食品留样等制度，杜绝食材来源不明、使用过期食材等行为，全力防范食品安全风险隐患。