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⑤奈雪的茶“安心提供”难安心丨冷藏糕点常温储存,不堪暑热“大珠小珠落玉盘”
2022-06-21 14:40:28 来源:东北网-极光新闻 作者:戴英联 孟幻西子 张隽珊
“魔法棒家族”是奈雪的茶各门店在售的一款绝对畅销爆品。不到晚饭时分,这款制品在各个门店几乎都会售罄。
在门店最醒目的KT板上可以看到关于“魔法棒家族”“奈雪草莓魔法棒”的宣传广告:购买“魔法棒家族”请移步至“冷藏柜”选购。
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那么冷藏柜的温度是否可以保证“魔法棒家族”的美味?在“奈雪的茶学府凯德店”内极光新闻记者看到,位于操作台正中央位置的冷藏柜内陈列着最后一份“奈雪草莓魔法棒”和多个在标签位置明确标注有“储存条件:“冷藏”的糕点。
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糕点冷藏柜为推拉式柜门,可其中的左侧的柜门,却在10几分钟前,被上一任店员开启过后,忘记了关闭,导致多款需要冷藏的糕点,和店内炎热的常温空气长时间接触。
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这款草莓魔法棒遇热以后,奶油已经没有先前冷藏时高耸蓬松,逐渐在热空气的作用下软趴趴下来。透明塑料盒盖的表面缓出了一层淡淡的薄雾,一颗晶莹剔透的水珠,马上就要从盒盖滴落到食物表面。
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冷藏柜内多款蛋糕也不堪暑热,在多次反复忘记关闭冷藏柜门的情况下,相继出现了融化的迹象。
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