仅是作为消费者的记者，就在“奈雪的茶”哈尔滨市内三家门店拍摄到上述诸多问题情况，那么“奈雪的茶”后厨卫生怎样？为了调查真相，极光新闻记者成功了应聘这家“奈雪的茶学府凯德店”的茶饮师一职。

　　6月19日18点，极光新闻记者成功入职。在后厨操作台上，记者注意到一款名为“提拉米苏”风味饮料的“提拉米苏奶基”，瓶身标签标注：“产品加工时间：22-06-19 09:15”“可用时间至22-06-19 15:15”“贮存方式冷藏”。而这瓶风味饮料不仅后厨操作台常温保存，更是从记者18点开始拍摄至当晚22:40分结束拍摄，距离饮料已经过期7个半小时的时间，全程都未曾废弃。

　　过期饮料，被制作成多款“甜蜜”制品。

　　在后厨操作台一侧可以看到“禁止常温解冻”“禁止冷藏食品常温超1小时”墙面明晃晃的字样。然后在另一侧水槽里，却赫然摆放着4盒需要“冷藏”储存的“玫瑰仙草冻”。

　　一名店员告诉记者，水池盒子里的这4盒“玫瑰仙草冻”配料，是店内非常畅销的单品，被应用到多款饮品当中，必须“冷藏”储存，否则就会融化成水。“冰箱没地方了，放水池子里，放点儿冰也一样。”这名店员补充道。从6月19日18点至22:40，期间4小时40分钟的时间，这款需要冷藏的配料都没能享受到“冰箱冷藏”的权利。

　　6月19日22:40分，奈雪的茶学府凯德门店已打烊开始了收尾工作，然而一名店员却示意记者将大量配料提前备好。“早上做根本来不及，就得头天晚上整，明早贴个新做的贴就完了。”

　　就这样，这些“隔夜食材”，摇身一变成了次日登上台面的“当日新鲜制作”的配料。