东北网12月16日讯(记者 王亮 许诺)16日，黑龙江省人民政府新闻办公室召开“2022黑龙江冷水鱼·冬捕季”新闻发布会。记者从会上获悉，黑龙江盛产冷水鱼，具有明显不同于其他地区水产品的特点。

　　黑龙江北鱼渔业集团有限公司总经理康志永介绍，黑龙江水域资源优势突出，渔业资源丰富。根据《2021中国渔业统计年鉴》数据显示，黑龙江可养殖湖泊及水库面积合居全国第一。产地水产品国家抽检连续8年合格率达100%；淡水鱼类资源极为丰富，现已发现鱼类105种，其中有经济价值的40余种。黑龙江省目前拥有水产品认证国家地理标志产品25个、绿色食品41个，优质特色水产品深受广大消费者青睐，具有广阔的市场空间。

　　黑龙江盛产冷水鱼，而且龙江冷水鱼具有明显不同于其他地区水产品的特点。一是绿色有机、富含营养。黑龙江省大水面水产品主要以翘嘴鳜、方正银鲫、翘嘴鲌(兴凯湖大白鱼)、鲢、鳙、虹鳟等鱼类为主，均为野生或以野生鱼类为饵料，DHA和EPA含量超过市场同类产品。二是生长周期长、肉质好。黑龙江省每年至少5个月的冰封期，水产品生长周期远高于南方。冰封期水温1-4 ℃，使得水产品肉质弹性大、更为紧实、脂肪含量更低、且无异味。而且冰封期鱼类仅依靠越冬前储存营养维持生命活动，体内有害物质代谢消耗后，进一步提高了鱼的品质。三是生态健康养殖、无药残。黑龙江省大部分水域采用生态套养和生态放养两种模式，养殖密度低，不使用抗生素等药物，确保水产品质量安全。

　　近年来，北鱼集团以打造龙江渔业产业航母为目标，大力推进绿色有机养殖、渔业三产融合。32个产品获有机认证，认证数量近10万吨。今年，还开发了龙江鱼预制菜，与中国渔业协会、大连海洋大学合作，制定龙江鱼预制菜标准。借助冬捕季活动，将推出得莫利炖鱼等多种菜品，搭建龙江第一村鱼市大集，并通过与盒马鲜生、北京物美等连锁超市战略合作，让全国各地吃上黑龙江美味的冷水鱼。