东北网3月7日讯(记者 霍枭涵)近日，走进黑龙江省富裕老窖酒业有限公司的生产车间，热气腾腾，酒香扑鼻。上甑、出甑、封窖……一派热火朝天的忙碌景象。黑龙江省富裕老窖酒业有限公司全力以赴冲刺全年生产目标任务，力争实现首季“开门红”，为黑龙江白酒产业发展跑出“加速度”。

　　黑龙江省富裕老窖酒业有限公司是集生产、研发、销售和旅游为一体的百年中华老字号酿酒企业，东北白酒行业排头兵。富裕老窖酒业积极依托技术创新，调整产品结构，实施品牌发展战略，现已形成以浓香型白酒为主，酱香型、芝麻香、兼香、清香型兼而有之的五大系列三百余种的产品体系。

　　“目前，我们公司的订单量非常饱满，订单排期已经排到了2024年末，加上直播带货人气不断增加，销量和订单还会不断增长。”富裕老窖董事长金鑫告诉记者。

　　金鑫介绍，2024年，富裕老窖以科技创新、坚持高质量发展为目标，将继续加强技术创新，加大科研投入，创建科技型企业。以健康产品为导向，提高产品的科技含量和附加值，满足市场需求；以风味特色为导向，提高多样性、个性化产品范围，抢占市场份额；以工艺改进为导向，开展技术攻关和科学实验，攻克工艺技术难题；以行业新标准新规范为契机，改进工艺提升质量，提供更多的高质量产品。同时，进一步扩宽直播渠道，为消费者提供独特的购买优惠政策，进一步加强售后服务和客户管理，提升消费者满意度。依托企业优秀的百年文化，深化文化营销、体验式营销。开展系列线下品鉴体验品牌认知的活动、举办回厂游，提升品牌形象及顾客对富裕老窖百年文化的认知。

　　为进一步提升企业生产加工能力，富裕老窖对酿酒公司工艺进行升级改造，购置两台摊晾机，替代旧式摊晾席，降低劳动强度，提高了工作效率，使入窖材料均质。调整香型结构，改造了八个不锈钢窖池，进行清香型白酒生产实验。改造更换窖泥，外来和自家培养的窖泥共计一百五十吨窖泥，对于退化的窖泥进行更换。改善微生物环境，提高基酒质量。投资引进新设备，为酿造出独具自家特色的白酒提供支持。“截止2023年12月末，富裕老窖共开发了浓香型、酱香型、清香型、复合香型等产品52个品种。”金鑫告诉记者。

　　“富裕老窖把目标定位在酿酒行业绿色食品基地建设、先进生产工艺改进、应用生物工程技术的新工艺研发、新技术的消化吸收和工程的优化上。”金鑫表示，“我们将不断创新风格独特的系列产品，通过健康文化的传播，让白酒世人皆知，通过健康文化的力量让中国白酒香飘世界。实现富裕老窖酿销合一、酒养合一、品饮合一、酿藏合一、酒旅合一、酿学合一、酒文合一、种酿合一九大产业体系融合发展。”