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15人全部为亚硝酸盐中毒
2004-11-08 09:45:29 来源:东北网-新晚报  作者:
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    东北网哈尔滨11月8日电 5日,哈尔滨龙腾宝顺宾馆15人集体中毒,经初步诊断为亚硝酸盐中毒。昨日,记者从哈市道里区防疫站了解到,所有中毒患者的化验结果均呈阳性,全部确诊为亚硝酸盐中毒。

    经化验,此次中毒事件的主因是该宾馆炒菜用的是工业用盐引起亚硝酸盐中毒。红十字医院的普内科主任告诉记者,亚硝酸盐中毒的原因有很多,但在东北最常见的就是吃了腌制不透的咸菜,无论用什么样的盐,只要腌制不到火候,便容易使加入的食盐转化成亚硝酸盐,食用亚硝销盐不仅会中毒,在体内酶的催化作用下,易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质,人吃多了易患癌症,并促使人体早衰,严重的甚至可将人致死。

责任编辑:朱丹钰
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