东北网8月16日电 入伏后冷面热销，不过一些市民发现，有的冷面有褪色、不烂的问题。

　　日前，市民吴女士在街头一冷面摊，花6元钱买了1公斤冷面，回家浸泡时发现，这种咖啡色的高粱米面冷面不断褪色，开水煮后仍然很硬，根本没办法食用。

　　有关专家指出，个别不法小贩出售的冷面添加色素和食品胶，对人体健康构成威胁。市民选购冷面最好到超市里买有品牌、有包装、有厂名地址的信誉产品，以保证食用的安全。