东北网9月7日电　在饭店吃剩的饭菜打包回家，已成为很多市民的生活习惯。虽然这在一定程度上减少了浪费，但是，剩饭剩菜并非都适合打包，打包回家后也应注意食用方法，否则会对身体造成不适。

　　———鱼类加热有说道。鱼含有丰富的营养，但也是大肠杆菌最好的温床。因此，打包的剩鱼一定要加热后食用。而在加热时也要讲分寸，过度受热，鱼肉类动物脂肪组织也会产生危害人体的过氧化脂质，其中的维生素A、E、D等也会失去营养价值。

　　———贝壳类海鲜要杀菌。贝壳类海鲜虽然适合打包，但重新食用时一定要重新烹饪，加热时还要用醋腌制10分钟左右，以杀死可能潜伏其中的副溶血性弧菌，防止引起胃肠道疾病。

　　———蔬菜不打包。过夜的蔬菜经一夜盐渍，亚硝酸盐含量会增加，加热后毒性会增强。

　　———淀粉类食品最好一次吃掉。淀粉类食品中的年糕等食物最多保存4小时，在没有变味的情况下食用也可能会引起不良反应。

　　———汤饭混吃很不科学。将打包回来的食物用一种汤饭混吃的方法将其囫囵吞下，小心引起胃病。

　　———打包后菜肴切勿放太久。打包后菜肴要迅速放在冰箱中，而且应尽快食用，熟食品进入冰箱前须凉透，冰箱中放置的熟食品取出后必须回锅，剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，早剩午吃，午剩晚吃，尽量在5—6小时以内吃掉剩菜饭。