东北网哈尔滨11月24日电 23日是哈尔滨市停水第一天，目前市民家的存储水都非常充足。那么如何保存这些水，如何科学的用水，带着相关问题记者采访了黑龙江省卫生监督所公共卫生监督科科长于艳玲。

　　一定要喝开水

　　针对如何科学的饮用水，于科长说：“现在一定要喝烧开的水，不要喝生水。煮开并沸腾3分钟的开水，可以使水中的氯气及一些有害物质被蒸发掉，同时又能保持水中对人体必需的营养物质。喝生水的害处很多，因为自来水中的氯可以和生水中的残留有机物质相互作用，导致膀胱癌、直肠癌的机会增加。要喝新鲜开水，不要喝放置时间过长的水。新鲜开水不但无菌，还含有人体所需的十几种矿物质。如果时间过长或者饮用自动热水器中隔夜重煮的水，不仅没有了各种矿物质，还可能含有某些有害物质，如亚硝酸盐等。另外，拌凉菜也一定要用凉开水。

　　防止二次污染

　　现在家家都囤积了许多生活用水，把能装水的容器都装满了水，大盆、洗衣机、脸盆、做饭用的盆。但是人们忽视了一个潜在的危机，有许多人家都只用一个水瓢舀水。于科长介绍，现在群众应该更注意厨房卫生，要保证舀水的器具干净，不要重复使用，防止二次污染。舀水的容器不要暴露在空气中，因为空气中有微生物指标，会使水污染。

　　调整用水习惯

　　现在百姓应该把家中的洗脸池、洗菜池下边接上桶，洗澡时脚下接个盆，用这些水再洗拖把、擦地、冲厕所。居民用洗衣机洗衣服最费水，应该把第二遍和第三遍的水都要再次利用。

　　专家认为，只要饮水中的细菌、重金属和有机污染物没有超过卫生标准，那么是喝地下水、矿泉水，还是喝纯净水不必太介意。因为人体所需要的矿物质，主要是通过合理的膳食获得。

　　识别饮用水的真假

　　什么样的饮用水是真品呢？专家给记者说了二点。小瓶的正品，其瓶壁厚薄适中，有弹性，透明且有光泽。若是劣质瓶，则瓶壁特别薄而脆，无弹性，瓶身透明度差，无光泽。大桶的正品，外观比较透明光滑，罐体呈淡蓝色或白色，无杂质，无黑点，用手指敲击罐壁声音清脆、韧性较强。劣质桶外观呈淡蓝色或乳白色，色彩暗淡，透明度较差，罐壁有杂质，多黑点，用手指敲击罐壁声音沉闷，韧性差，在使用过程中易开裂、变形，罐底无厂家标识。

　　节水七招

　　-淘米水、煮过面条的水，用来洗碗筷、洗锅，去油又节水。

　　-洗脸水用后可以洗脚和洗衣服，然后冲厕所。

　　-家中应预备一个收集废水的大桶，用废水冲厕所。

　　-家里洗炊具、食具，先用纸擦一遍，再冲洗干净。

　　-养鱼的水和淘米水可以用来浇花。

　　-使用洗涤水、洗衣水冲刷厕所。

　　-做菜时，可将土豆、地瓜、胡萝卜先削皮后再洗，如果洗完再削皮，削完皮还要冲洗，这样比较浪费水。对于一些青菜，也要先择好再冲洗。