东北网5月24日电 距离中、高考的日子越来越近,此时此刻家长们忧虑最多的是孩子饮食营养问题,怎样给孩子搭配才能营养均衡?哪些食品更有利于考前准备?晚上吃些什么更好些?带着家长提出的一系列问题,记者特别邀请哈医大一院营养科主任、黑龙江省营养学会理事、临床营养专业委员会主任委员闫雅更为考生配餐,并为考生配出一周的营养餐。
闫雅更认为考前为考生加餐尤为重要。由于考生体能消耗较大,为了防止考生营养缺乏,可在睡前给考生加餐。睡前加餐可以粮食、鲜奶、酸奶、水果为主,不建议喝加糖的咖啡或太甜的饮料,不建议吃高脂肪食物。
营养食谱
早餐:牛奶250克
混面发糕(小米面100克,面粉25克,白糖15克)
鹌鹑蛋6个
素炒虾皮西葫芦(西葫芦150克,虾皮5克)
午餐:米饭(大米125克)
酱鸭肉(鸭肉50克)
炝圆白菜(圆白菜150克)
蒜泥茄子(茄子150克)
晚餐:馒头(面粉125克)
清蒸鲤鱼(鲤鱼肉100克)
香菇熘豆腐(豆腐100克,香菇50克)
加餐:酸奶125克,葡萄100克
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