东北网5月24日电　端午将至，不少市民为吃到地道的北方口味粽子，纷纷选购粽叶、糯米、大枣准备自己包粽子。不少人选购大枣时喜欢挑选那些色泽鲜亮的购买，然而专业人士提醒市民，过分鲜亮的枣很可能是用糖精水泡后抹了豆油，这样的红枣虽有一副好“卖相”，但吃了会危及健康。

　　连日来，记者在哈尔滨市部分早市、菜市场看到，每个早市都有三四处卖红枣的摊床，买大枣的市民络绎不绝。记者观察，同样是红枣，有的摊床红枣外皮颜色发暗，枣肉发干，而有的摊床红枣颜色则光鲜发亮，表面饱满并泛着一层亮光。尽管光鲜油亮的红枣价格比颜色发暗的红枣价格每公斤贵1元钱左右，但不少市民仍纷纷购买有“漂亮”外观的红枣。

　　市民吴女士告诉记者，前两天，她在早市上买了1公斤表面看来鲜嫩光亮的红枣，回家用水一洗，水里漂起片片油星儿，洗枣的水甜得发苦，洗过的红枣却油乎乎地不干净。一位多年经营水果的商贩讲，目前，哈尔滨市市面上销售的红枣均为陈年红枣，外观不可能太光鲜，因此，这些泛着油光的红枣是经过“美容”的，即把红枣用加过糖精的水泡后涂上油，既可增加红枣甜度，又可增加重量。

　　对此，省营养学会专家提醒市民，超量服用糖精对人体有害，而在红枣表面上抹油也会增加食品的细菌污染机会，食用后容易引起肠道疾病。因此，市民选购包粽子红枣时，最好到有信誉的商家，买外观正常的红枣。