东北网9月12日电如今，“DIY”在人们的生活中越来越流行，DIY是英文“DO IT YOURSELF”的缩写，即“自己制作”的意思。然而，您一定不曾想到，制作精美，入口留香的巧克力也可以“DIY”。

　　日前，笔者了解到，在北京、广西、南京、河北等街头，出现了一种可以自己动手制作巧克力的手工巧克力屋——“乐可可”。据说这种新兴的巧克力屋是两个爱好旅游的旅游从业者，由于职业的特征带给他们喜欢探寻新鲜事物的性格；而又因为曾经观看过一部老片——《浓情巧克力》，带给他们创业的思源。这种手工巧克力屋不同于一般甜点屋，它不仅出售各式各样的成品巧克力，还可以让顾客按照自己的意愿和心情亲手制作巧克力，把“DIY”的意念体现得淋漓尽致。笔者亲见了部分人“DIY”自己充满创意的巧克力的过程，时尚的年轻人在谈笑间一试身手，从最初固体形态的巧克力，经过切块、溶解、测温、上模、冷却等5个步骤，最终形成一块香浓幼滑的巧克力，精致得活像一件工艺品。

　　据介绍，“乐可可”DIY巧克力吧是乐可可饮食文化传播(北京)有限公司在温州的首家品牌加盟店，它的巧克力直接从美国进口，有黑、白、牛奶、咖啡、水果等种类。“乐可可”为前来一试身手的顾客们提供了各种制作巧克力的专用工具，由技师提供专业指导讲解，顾客可以按照自己的喜好制作各种形状的巧克力。到这种制作屋制作手工巧克力的大多是年轻人，有学生、上班族和年轻情侣等。他们并不在乎制作的结果如何，而是充分享受制作过程所带来的乐趣。“无论再贵再高级的巧克力，都比不上你亲手制作的来得甜蜜。”一家手工巧克力屋的店主宋小姐告诉记者，手工巧克力最受时尚青年的喜爱，逢节日或者个人纪念日，店里总是人满为患，今年的情人节和“七夕”她们都是早早的就开始忙个不停。“眼看中秋又要到了，又要开始整天忙个不停了”。宋小姐还介绍说，不少艺术家也喜欢到这里一试身手，在自己的意念世界里畅游，“雕塑”出不少巧克力艺术品。因为有了极强参与性，“乐可可”的生意一直很红火，如果想尝试DIY巧克力给最亲近的人，记得要提前预约哦！