东北网9月14日电 近来本市各大超市和食品商场里的蛋黄派开始降价促销，有的甚至只卖原来的半价，引得市民纷纷购买。据了解，这是由于自12月1日起，蛋黄派也要开始实施新的行业标准，一些“不达标”的品牌就开始急于清仓。

　　据了解，将于12月开始实施的新标准规定：最低蛋白质量化标准不达4%的，不得称为“蛋黄派”。而这些降价促销的蛋黄派几乎全是没有对蛋白质含量进行标注的产品。

　　据食品专家介绍，新标准按照其加工方式和工艺将蛋黄派分为3种。根据标准，蛋黄派分为夹心蛋黄派、注心蛋黄派和涂饰蛋黄派3种。其中，涂饰蛋黄派是表面涂饰巧克力或巧克力制品或其他“装饰料”而制成的食品。标准要求夹心蛋黄派的蛋白质含量≥6%；注心蛋黄派的蛋白质含量≥4.5%；涂饰蛋黄派的蛋白质含量≥4%。凡是未达到最低蛋白质量化标准4%的蛋黄派产品，今后都不得再冠以“蛋黄派”的名号进入市场。