东北网1月11日电 距鼠年钟声敲响的时间越来越近了，哈尔滨市各大酒店的年夜饭预订已进入倒计时。昨日记者采访哈尔滨市一些酒店时了解到，受假期时间调整的影响，今年的年夜饭预订出现分流态势。与往年大家只关注除夕晚上的团圆饭不同的是，今年腊月二十九的晚宴和除夕的午宴成为很多市民的选择。

　　“以往大年三十儿的许多机关、企事业单位职工都要上班，在年夜饭上选择余地比较小，而今年休息日期提前到了农历大年三十儿。除夕夜的年夜饭可能订不到好位置，干脆在除夕中午吃顿‘年午饭’也很好啊！”市民刘先生这样向记者表示；在道外区一家酒店预订年夜饭的刘女士说，去年除夕18时，她和家人一起去一家酒店吃年夜饭，可是还没到20时，服务员就告诉他们，有下一拨儿客人在等他们的房间，让她觉得挺不舒服。今年春节提前一天放假，吃年夜饭的人不像往年一样扎堆儿拥进酒店，服务员也能更好地为客人服务。有不少市民也都历数了吃顿“年午饭”的好处，如除夕当天“年午饭”肯定会分流一部分年夜饭的客流，比昂贵的年夜饭套餐也要实惠多了。

　　今年除夕一大早就不用上班，因此一些人选择把年夜饭提前到除夕的中午。中午和家人吃个“大团圆”饭，晚上还可以在家里看春节晚会，同时享受“小团圆”饭。

　　一家合资企业的总经理孙先生说，往年除夕下午才放假，因此单位不便在年前组织聚会。今年就不同了，腊月二十九的下午就放假了，为了慰问员工，他准备把年前公司的“团圆饭”定在腊月二十九的晚上，这样既在年终时与同事交流了感情，又不影响员工和家人团圆。由于今年取消了“五一”黄金周，春节出游的人增多，许多人除夕一早就踏上了旅程，因此腊月二十九的团圆饭也可以满足这部分人的个性化需求。

　　“今年预订腊月二十九的晚宴和除夕中午大厅餐位的客人比去年增加了三成多，包房也订出去不少，酒店因此也在除夕中午推出了和晚餐一样的新年套餐。”莲花鱼村民航路店负责人说；“去年除夕酒店中午的预订量约为10%，今年上升到了30%。”鸿顺肥牛经理说。

　　记者在采访时了解到，把年夜饭“挪”到中午来吃已成为一个新趋势。因为除夕全天放假，以往集中在晚上的年夜饭有所“分流”，有一部分市民打算中午吃完饭就驱车前往周边的度假村，或是外出旅游。省烹饪协会秘书长任家常说，近年来哈尔滨市年夜饭市场日趋成熟，年夜饭消费呈现出丰富多彩的趋势。年夜饭的分流，使消费者能得到更好的服务。