东北网5月6日讯 5日，记者从哈尔滨市政府获悉，日前哈尔滨市出台了《2008年食品安全工作方案》，方案中称哈尔滨市今年食品安全工作以开展食品安全专项整治为主线，对小麦粉、食用油、肉及肉制品、蔬菜、水果、乳及乳制品、豆制品、海产品、调味品、酒及饮料等10大类食品实行重点监管，力争公众对食品安全满意率达到70%以上。

　　为了加大食品安全事件查处和督察督办力度，方案要求，今年起，哈尔滨市将强化责任追究，建立食品安全监管责任倒查追究制度。全面推进食品安全监管责任网、监督协管网和信息网络的建设，聘请兼职食品安全监督协管员和信息员，在各街乡(镇)建立食品安全协管工作站，在社区(村)建立食品安全协管点，延伸食品安全监管的深度和广度。

　　方案解读

　　●目标

　　鲜活农(畜、水)产品抽检合格率达到90%以上；

　　地产食品抽检合格率达到95%以上；

　　生猪定点屠宰率达到100%；

　　小作坊得到全面整治，无卫生许可证经营单位的查处率达到100%；

　　建立实施原材料进货索证索票制度的单位达到100%；

　　健全食品安全应急体系，应急网络覆盖面达到95%以上。

　　●生产加工环节

　　严控使用国家禁用农药，限量使用化肥，推广使用有机肥；

　　严格实施食品质量安全市场准入制度，食品生产企业须建档，建立检测制度，严格执行添加剂使用前的报备管理制度；

　　取缔不具备保证食品质量安全必备条件和检验能力的企业。

　　●流通环节

　　实行经营主体资格审查制度；

　　有计划地建设哈尔滨市农产品批发市场、食品零售市场(网点)和食品物流配送中心，推进集贸市场改建超市；

　　对大型批发市场、超市的蔬菜水果及鲜活农产品进行安全检测，及时公布检测结果；

　　对市场实行巡查制度，对存在质量问题的食品实行退市、召回、销毁和公布制度。

　　●消费环节

　　推进餐饮业、食堂全面实施食品卫生监督量化分级管理制度;

　　今年将加强对保健品、儿童食品及农村食品市场监管。