东北网9月24日讯 众所周知，人们日常饮用的酸奶是由牛奶经过发酵等一系列工艺而制成的，近日，黑龙江省技术人员研究用大豆制酸奶获得成功。专家介绍大豆制酸奶的基本原理与做豆腐非常相似。