东北网10月16日讯 14日，《活鸡宰杀血染街头》一文见报后，许多市民纷纷反映，早夜市集贸市场中劣质食品混杂不清的问题最为严重。有关专家认为，集贸市场是食品监管的最薄弱环节，主要存在三大问题：市场准入缺失、批发源头不明、监管体制不顺。
市场准入缺失
记者在调查中发现，哈尔滨市目前的早夜市大都由街道办事处主办和管理，每天到早夜市购物的市民占城区市民的80%以上。记者了解到，早夜市摊床销售如猪肉、鸡类等食品的，许多都拿不出检疫证明，业户只要交了摊位费就是一路绿灯，没有人来索证、检疫等。食品安全准入，在早夜市集贸市场成了一纸空文。
批发源头不明
道里区建国北二道街市民反映，在该街上的马路活鸡宰杀摊位上，每天都有汽车来送活鸡，但连鸡贩子也不知道鸡从哪里来。记者在道里、道外、南岗等早夜市，对食品摊位的猪肉、熟肉制品、白条鸡、饼干类等10余种食品进行调查发现，经营业户均拿不出相关检疫等证明，进货渠道及原料来源不明。
15日，记者对一早夜市批发兼零售的名牌“酸菜鲜”进行了暗访，并深入其“生产车间”，发现该名牌“酸菜鲜”是在顾乡一脏乱差的车库里加工出来的，包装上的电话、地址等都是假的。据了解，这些名牌“酸菜鲜”有的还进了大超市的柜台。
监管体制不顺
据了解，按《黑龙江省畜禽屠宰管理办法》有关规定，市场内擅自屠宰畜禽的，由工商行政管理部门依照国务院《无照经营查处取缔办法》的规定给予处罚。在实行相对集中行政处罚权的城市街道或居民生活区内擅自屠宰畜禽的，由城市管理行政执法部门依法给予处罚。但记者在采访中了解到，早夜市的食品执法监管是个盲区。
行政执法部门：商贩占道是行政执法清理整顿的主要工作，早夜市销售的食品等，应归市场主办单位或工商局。
部分街道办：摊位经营的食品检验把关应由市区市场办及工商等部门负责，市场主办单位无执法权。
市商务部门：食品安全监管涉及食品药品监督、质量技术监督、农业、畜牧、工商、卫生、商务等多个部门，职能交叉、多头管理，存在谁都管又都不管的现象，这些都给食品安全留下诸多隐患。
