老谢捧了一把熟瓜子

　　东北网10月17日讯 瓜子从采摘、晾晒到炒制、包装，随着加工工序的增加，瓜子的成本也在增加。在农副产品涨价的热潮中，最具有中国特色的平民化“零嘴儿”——瓜子也行情看涨，身价攀高。据记者走访了解，目前哈尔滨市熟瓜子的零售价格，每公斤已经突破20元。

　　生瓜子9月上市

　　定价吓走小商贩

　　16日9时，记者见到做了十多年瓜子生意的谢阿七，他在哈达农副产品批发市场干果区开了一家批发店。9月初正是今年产的生瓜子开始上市的时间，在老谢眼里，“那是瓜子批发价起伏不定的时候，行情变化很快，有时一天降个两三毛是很正常的。”

　　据老谢介绍，瓜子消费经过了一个夏天的淡季后，在8月底9月初开始恢复生机，大中小型炒货厂、个体流动摊贩，全都架起了锅，摆好架势准备炒瓜子。9月份上市的生瓜子，价格定得很高，吓退了一部分不具备实力的小炒货厂和商贩。10月份至元旦将是瓜子销售的黄金时节，预计各种产地的熟瓜子每公斤零售价可突破24元。

　　省内瓜子10月上市

　　瓜子价高销量大

　　谢阿七介绍，哈尔滨市场上主要以经营内蒙古、吉林、齐齐哈尔甘南县、牡丹江磨刀石等地的10余种瓜子，比如名为黑贝、三道梅、元宝等瓜子深受市民青睐。

　　9月上市的，是来自内蒙古的瓜子，也是市场上能见到的最好品种，生瓜子批发价在每公斤10元左右，这个价格比去年同期贵了2元钱。

　　现在，省内瓜子、内蒙古瓜子、吉林瓜子大批量上市了。由于今年我省齐齐哈尔、牡丹江等地的瓜子遭受虫灾，产量受到影响，目前省内生瓜子每公斤的批发价在9.6元至10元之间。吉林瓜子每公斤的批发价也在9.6元左右，内蒙古瓜子价格更高一些。老谢说，9月初的时候，他每天才卖一二百公斤货，现在一天大概可以卖掉近一千公斤的瓜子。

　　销售增加助推瓜子涨价

　　“这两年来，瓜子的价格一直在涨。”老谢清楚地记得，他刚刚开始做瓜子生意时，整个市场没几家经营瓜子的业户，每年全市场瓜子的交易量也不高。现在呢？“有五六家专门卖瓜子的经营户，日成交量都在5000公斤以上，销量太大了。”

　　据老谢讲，每年一到瓜子收购季节，一些南方厂商就会赶到我省瓜子产地，大面积收购瓜子，瓜子价格立马被抬上去了，顶不住的小商户看到外地厂商收购，就只能“撤退”了，这也是本地生瓜子市场涨价的原因之一。

　　此外，老谢告诉记者，瓜子炒制过程有损耗，人工成本、营销推广成本必不可少，生瓜子变成熟瓜子后，最终熟瓜子零售价格是批发市场生瓜子价格的两三倍不止。