东北网1月21日讯 (记者 顾硕) 为加强流通领域葡萄酒质量监督管理,黑龙江省工商行政管理局委托黑龙江省食品质量监督检验一站对牡丹江、鸡西、七台河市流通领域葡萄酒进行了质量监测。
依据国家标准和产品标准,对抽样葡萄酒感官、酒精度、总糖、甲醇、铅、锰、食品添加剂、菌落总数、大肠菌群、肠道致病菌、食品标签进行了检测。
本次检测了12家经销单位销售的15家生产企业生产的23批次葡萄酒,合格17批次,合格率73.91%;不合格6批次,不合格率26.09%。
通过质量监测,发现葡萄酒存在以下问题:一是酒精度,不合格三批次,标签明示值7%vol,检测值分别是3.7%vol、0.1%vol、0,问题较严重,后两种葡萄酒由于基本不含酒精,故已不能称其为酒了;二是总糖,四个批次不合格,最低值为0。由于糖的成本较高,故一些企业虽在标签上标明了含糖量,但实际加入一些甜味剂降成本,致使该指标不合格,严重影响葡萄酒质量;三是食品标签,有2个批次不合格,问题是执行标准与名称不符,未在标识上如实注明所用食品添加剂,不标注产品质量等级。
上述问题表明,多数不合格葡萄酒并非工艺控制不好,或流通过程中保存条件不当所致,而是生产者人为压低成本,故意所为,这些商品应引起人们的足够注意。
附:部分不合格葡萄酒名单
序号
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样品名称
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被监测人
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标称商标
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标称生产企业
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规格
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生产日期 或批号
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主要不合格项目
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1
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果宝葡萄酒(红)
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鸡西市鸡冠区秋林食品超市
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喜粒
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吉林九泰酿酒有限公司
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7%vol 750mL/瓶
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2004-4-14
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酒精度、总糖、干浸出物
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2
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加州青提子酒
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鸡西市鸡冠区红利酒行
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恒丰山
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吉林恒丰山葡萄酒有限公司
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7%vol1000ml/瓶
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2008-8-28
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酒精度、总糖、干浸出物、柠檬黄
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3
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燃情爽口葡萄酒
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鸡西市鸿圆糖酒有限公司
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法罗兰庄园
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吉林长春市法罗兰葡萄酒有限公司
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4.5%vol 330ml/瓶
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2005-7-22
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总糖、滴定酸、胭脂红、食品标签
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责任编辑:孙岚