东北网1月21日讯 (记者 顾硕) 为加强对流通领域黑木耳质量安全监督管理，黑龙江省工商行政管理局委托中国商业联合会食品质量监督检验测试中心对佳木斯、伊春、鹤岗、双鸭山市的12家经销单位销售的30个批次的黑木耳进行了质量监测。

　　依据国家强制标准和产品标准，对抽样黑木耳中水分、灰分、杂质、干湿比、铅、镉、总汞和食品标签等8个项目进行了检测。在抽取的30个批次的黑木耳样品中,6批次仅标签标注不规范,20批次存在不同程度的水分超标问题,7批次存在镉、铅以及杂质超标问题。

　　通过质量监测，发现黑木耳质量存在以下问题:一是水分超标。国家标准要求产品的水分应该控制在12%以下，水分过高，黑木耳容易发霉，造成安全隐患。二是镉超标,易对人体造成伤害。三是杂质超标。黑木耳中的杂质主要是尘土、沙石、木屑等，其中有可能夹带一些致病微生物，易对人体造成伤害。四是食品标签标注不规范。主要是黑木耳执行标准更新后，企业未及时跟踪、更换。

　　提醒消费者在购买黑木耳时，要看产品包装是否完好，是否为正规厂家生产的产品，是否有QS标志。同时还可以从感官做初步判断，目测无霉斑，耳片厚度均匀，手握时有扎手感，并发出清脆的断裂声，说明产品水分较正常，可以考虑购买。

　　附：部分不合格黑木耳名单