东北网7月17日讯(见习记者王亮 所双雨 记者杜筱) 进入暑期是旅游及婚宴等大型集餐活动的高峰时期,气温也较高，食品容易变质，人体此时的抗病能力相对较低，容易发生食物中毒以及水传染病。为此，哈尔滨市卫生监督所提醒广大市民要预防食物中毒及介水传染病，并公布受理投诉举报电话：0451-84565938。

　　哈尔滨市卫生监督所有关专家提醒，餐饮单位已实施了食品卫生监督量化分级管理，市民尽量选择安全度高信誉好的单位就餐，发现不合格食品或发生食物中毒时，要保存证据并及时向当地卫生部门报告。在家用餐应养成饭前、便后要洗手的卫生习惯，餐具要清洁、卫生，生吃蔬菜瓜果要清洗干净。不要吃隔夜变味的饭菜，不要食用腐败变质的食物和病死的禽、畜肉，剩饭菜食用前一定要热透。并注意生、熟食品要分开，对不熟悉的野生动物不要随意食用，豆角一定要焖熟后食用。另外，还要注意观察生活饮用水水质的变化，如水质有颜色、有异物、异味及浑浊等异常情况，应及时报告当地卫生部门。

　　专家提醒，在出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等症状要立即停止食用可疑中毒食物，采用手指或筷子刺激舌根诱发呕吐等紧急催吐办法，尽可能将胃里的食物排出。要尽快将病人送附近医院救治，保存好就诊记录和可疑食品及病人排泄物。并注意保护好中毒现场，就地收集和就地封存一切可疑食品及其原料，避免更多的人受害。

　　专家特别提示，出现上述中毒症状时应马上向所在地的卫生监督所或疾病预防控制中心报告，不要等到与就餐单位“私了”不成时才举报，从而延误卫生监督机构调查处理事务中毒的最佳时机。