菲力和太太 杨帆摄

法国带回的红酒 杨帆摄

菲力正在接受记者采访 杨帆摄

菲力正在为客人冲泡咖啡 杨帆摄

咖啡厅的吧台也别具风格 杨帆摄

咖啡厅里别致的摆设 杨帆摄。

午后的普罗旺斯咖啡厅温馨甜蜜 杨帆摄。

　　东北网11月13日讯 （记者 杨帆）题：当浪漫的法国菲力遇上热情的东北“担心分子”

　　菲力是个热爱生活，崇尚自由的法国人，在哈尔滨收获到爱情后，他选择留在这里，开始了他新的生活。

　　菲力和他的中国情缘

　　家乡在巴黎的菲力是个很乐活的人，曾经是阿尔卡特公司的工程师的他，8年前开始学习中文并来到中国，他说：“我对中国充满向往，我喜欢中文，所以我自修了中文课。在我心目中中国是个充满神秘色彩的国度。在欧洲越来越多的人选择学习中文，并渴望到中国来看看。”菲力是个性格开朗，爱好广泛的人，他和妻子就是在打乒乓球是认识的。温柔漂亮的妻子是哈尔滨人。菲力说：“当我在哈尔滨认识了我太太，我就决定留在这里了。因为我太太在这里有稳定的工作，为了不影响她的事业和生活，我爱她，尊重她，所以决定定居哈尔滨。”

　　菲力和他的法式咖啡厅

　　在哈尔滨定居后，菲利一直在哈工大做法语老师。但是，半年前他决定自己开一家咖啡厅，于是辞去了原来的工作。为什么要辞职呢？当老板开咖啡厅和做老师也不冲突阿。很多朋友都这么问他。但是菲利摇摇头说：“其实我很喜欢当老师，离开我的学生我也很难过。但是做事情不能分心。如果要想做好这份事业，必须全身心的投入。只有这样才能把事做好。我要对得起我的学生，也要对得起我的客人。“普罗旺斯咖啡厅”是菲力给咖啡厅起的名字，听起来浪漫、甜蜜。整间咖啡厅的风格都是他自己设计的，没有夸张的色彩，随处可见他从法国带来的饰物，朴素温馨得更像是他的家。咖啡厅虽然才开业半年，却已名声远扬。因为这里的环境充满法国田园风情，食物都是正宗的法国口味，菲利既是老板又是服务员，还是名副其实的厨师。菲力可以烹调很多美食：土司、法式煎饼、巧克力蛋糕、沙拉都是他的拿手菜。他介绍说，这些都是法国普通人家里经常吃到的食物，就像中国的家常菜一样，虽然没有法式大餐的奢华，却是原汁原味的法国风味。他笑着说：“总有人问我什么是‘法式大餐’，我只能说不是所有法国人都会做法式大餐，法国人也不是每天都吃法国大餐的。”菲力说：“我想给哈尔滨人另一种生活方式，因为我看到大家平时工作都太累，压力太大。我想让人们来咖啡厅坐坐，喝杯咖啡，吃块蛋糕，放松心情，享受生活，而且咖啡厅也可以给人们提供一个了解法国文化的窗口。我有空时会开个小沙龙，给大家讲讲法国人的生活、旅游、文化方面的事情。”

　　菲力和他的“担心分子”

　　菲力幽默地说，咖啡厅开业后，他遇到了许多哈尔滨的“担心分子”。这些“担心分子”来到咖啡厅“担心”菲力是个外国人不明白他们想要什么，“担心”这里的菜不好吃，“担心”在这里吃不饱，“担心”自己点的菜怎么还不上来……好多的“担心”让菲力很无奈。他说：“其实我介绍的菜品和点心足够客人吃的，我会根据客人的实际情况而做推荐，绝不会让客人吃不饱，更不会让客人浪费。而且我上菜是有科学顺序的，我会在客人吃完一道菜后再上另一道菜。但是这些‘担心分子’不相信我，即使我用中文跟他们说活，他们也会把头转向我太太或我店里的中国服务员，问她们问题而不和我说话。”

　　说到这里，菲力又提出了一些对中国饮食文化的看法。他说，中国人喜欢把所有的菜都铺到桌子上，然后一起吃，但是他认为这样不科学，不健康。比方说，巧克力和蘑菇是不能一起吃的，两种食物放在一起吃不健康，而且也品尝不出它们各自的味道;吃拔丝地瓜后就不能吃别的食物了，因为口腔里都是甜味，再吃其他的菜品尝不出任何味道，吃什么都是浪费了。菲力认为吃饭要讲究顺序，讲究科学配餐。什么先吃什么后吃，什么菜配什么菜吃，喝什么样的酒都是要讲究科学的。菲利接着说，有些“担心分子”总是处于兴奋状态，他们担心上不去公共车以至于不排队抢着挤车，他们担心没有座位，于是争先恐后。菲力说，“兴奋”对身体不好，所以他总是在这个时候保持冷静，自己最后一个上车，把座位让给需要的人。

　　菲利和他的中国太太

　　菲力的太太在哈尔滨一家外企工作，她眼中的菲力是个平易近人、热情、乐活、有责任心的人。菲利非常喜欢交朋友，不管对方是非洲的、亚洲的还是大洋洲的，他都愿意去与他们交流，然后讨论共同的话题。而且任何朋友有困难他都愿意去帮助。他对女儿非常关心，不仅要早上送她上校车，而且只要一有空就会给她辅导功课，还会做各种西餐或者中餐给女儿吃。菲利也是一个非常严谨的人，他经营的咖啡厅大到装修小到物件的布置，从菜品原料的挑选到烹饪，菲力都亲历亲为，一丝不苟。他只是想让来这里的客人感到家的温馨，品尝美味，忘记压力和烦恼。

　　菲力和他的法式浪漫

　　在采访即将结束时，记者问菲力是不是个浪漫的人，菲力说，生日礼物、玫瑰花这些都是浪漫，但是这只是一部分。尊重、关心他人，给需要的人提供帮助、“Lady first”这些则是更浪漫的事。有时候看似简单的事情都是浪漫的。