东北网11月20日讯 18日,记者在菜园街早市看到,冻白菜“新鲜”上市了,一棵一二公斤重的冻白菜,售价不过1元钱。

　　商贩介绍说,每年入冬后,冻白菜因价低都赚足了人气,不少市民就好这一口儿。今年秋贮菜价格较去年同期贵不少,冻白菜更是在价格上占据了优势。可不,现在新鲜白菜一棵至少要卖两三元钱呢。

　　但据市农委专家介绍,白菜冻过后营养价值肯定不如新鲜的,因为其细胞壁被冻裂,热水焯后会流失一些营养,吃起来会感觉白菜纤维较大。