东北网11月24日讯　2008年，五常市加工商品大米13.9亿斤，相当于当年每个中国人都可以吃到1斤五常大米，这个数字不算小。农业专家因此笑谈，如果全国有365个五常这样的县，中国人全年都能吃上优质大米了。无论如何，五常这个“粮仓中的粮仓”的商品化过程已经成为一个样本。

　　近年来，五常大米在增产的同时更重优质，无公害、绿色、有机“三位一体”的发展模式初见成效。然而，记者在实地采访中发现，过量企业的涌入，证明商标的滥用，还有更多来捞一把就走的“粮贩子”，让五常大米有限的资源在日渐无序的竞争面前渐显虚弱。五常的稻米产业经过十余年发展，在步入一个新十年的当口，正经历着前所未有的阵痛。

　　连日来，本报记者深入五常稻米种植、加工、销售的各个环节，对这一令冰城人骄傲的产业发展现状进行调查，以期对哈尔滨市“强县”战略的实施有所启示。

　　五常有两个明星，一个是大米，一个是演员李冰冰。

　　从五常走出来，二者的身价一路飙升，中良美裕的“私家米”已卖到56元一市斤，李冰冰的片酬据说早就过了8位数。有趣的是，二者的“附加值”一个通过企业品牌得来，一个靠经纪公司打量。五常，顶多算无名英雄。

　　“五常大米”这4个字，对谁都是予取予求，走到今天，可以说是卡在了十字路口。

　　“五常”的特殊性

　　新米刚上市时记者来到五常，遇见从地里选米回来的原五常农业技术推广中心主任肖青玉。这位五常的水稻专家告诉记者：“北京一些大机关点名要五常大米，这已经是第三年了。”

　　“五常大米”究竟多有名由此可见一斑。而在五常人看来，其名气能屹立不倒，关键在于其内在品质。

　　据联合国大气本底监测站设在五常市境内龙凤山水库的检测点证实，这里的气候环境得天独厚，常年活动积温2700℃左右，无霜期130—140天。而且，不同于其他稻田的地下水灌溉，五常市有大小河流200多条，稻田属河流灌溉。五常稻作区是一个三面环山的开口盆地，像一个开口朝西的巨大“C”字，水稻灌浆到成熟的8月和9月，盆地内气候最为适宜，使水稻成熟期相当集中。

　　肖青玉告诉记者，真正的五常大米，不白，不好看，但好吃。一碗米饭折到另一个碗里，空碗不挂饭粒，且碗内挂满油珠，剩饭不回生，这是支链淀粉含量高的优点。

　　无论谁来，这些话都是五常人首先要说的。之所以反复强调五常大米的生长条件，是因为其地域的特殊性，“即使同一品种，采用同一技术，出了五常地域改种到其他地区，其品质都将发生变化。”肖青玉曾专门就此问题做过调研，结果发现即便与五常处于同一纬度的地区，也只有极少数地方能种出与五常品质类似的水稻。

　　也因为这些特殊性，五常大米“好吃”在民间广为传播。但真正让五常人意识到“五常大米”这个品牌，是上世纪90年代后期，大米袋子上开始印上产地，由粮贩子带到全国各地，第二年又来了更多的粮贩子争购五常米，而且愿意出比一江之隔的区域更高的价格。

　　内忧加外患的“乱”

　　如同当下时尚人群手中的“LV”LOGO一样，当年“五常大米”4个字就是一袋子大米“身份的象征”。

　　由于造假猖獗，五常大米品牌严重受损，价格甚至一度比周边地区还要低。如何保护五常大米的课题浮出水面。2001年7月，在哈市工商局的建议下，五常市成立大米协会，并在国家商标局注册了产地证明商标。

　　彼时，正是五常市的小作坊式米厂纷纷提升加工能力，开始转型为加工能力为50万吨以上米企的时期。在大米协会的积极宣传和米企自身需求的相互推动下，证明商标的申请成倍增长。两年后，五常市使用该商标的米企达到200余家。

　　然而，申请难，监管更难。

　　关于证明商标的指向性，现任五常市大米协会会长秦利明总结了几点：区域覆盖性、区域名称保护性、品质的特殊性、地位的垄断性和手续的完备性，这5条缺一不可。

　　但显然，在过去10年间，这些“门槛”很大程度上成了一纸空文。在某些善于“用白萝卜刻公章”的人看来，在米袋子上加上这个标志太容易了。一时间，五常大米袋子遍地都是，但大多装了其他地方的米，每斤便宜几毛钱，口感差别却很大。一次，五常市绿办的工作人员去外地参加展会时在展馆外的地摊上发现，连远在山东的小作坊，也敢在米袋子下面一边印着明晃晃的“山东济南?菖?菖米厂”，一边在上面烙上“五常大米”4个大字。

　　值得注意的是，这“乱”，还不仅来自外部。

　　据介绍，证明商标并非一经批准就可以终身使用的，而是要每年一检。然而，自2009年的证明商标年检开始至今，也只有十余家企业主动提出申请。秦利明说：“数量不会太多，因为去年通过年检的也只有三十几家。”

　　也就是说，至今市面上流通着的200多个印着证明商标的品牌，绝大部分是在“违规使用”。

　　证明商标VS企业品牌

　　五常市民乐乡翻身屯和太平屯的160户农民最近住上了别墅。农户王忠原告诉记者：“一个种庄稼的，这辈子能住上小洋楼，以前连想都没想过。”

　　事实上，有关方面“让真正的‘五常大米’用上证明商标”的最大初衷，是让农民增收，最近5年也确实被认为是五常农民富起来的一个新台阶。不过，其中有多少是证明商标在起直接作用，很值得商榷。比如，这160户农民别墅，就是中良美裕先期出资盖的。

　　五常市农委相关负责人认为，像葵花和中良美裕这样的大企业，确实起到了很大的带动作用，尤其是跟农民签合同，由松散型向签订单、搞服务迈进这方面。目前，五常30多万农民中，种水稻的大约占三分之二，其中80%到90%都是订单户。

　　农民有目的地种，企业有目的地收。形成规模效应，打响品牌，大米的附加值变高了。不过，不能不正视的是，这个附加值多来自企业品牌，而非“五常大米”。

　　五常市大米协会前任会长任占东的看法很有代表性，龙头企业都是坐在五常大米这个牌子上，但对“五常大米”的整体品牌比较迷茫，所以证明商标的作用感觉相对弱化了。

　　事实上，市场认知的仍然是“五常大米”，这在消费者心中是根深蒂固的，并非企业靠广告、靠企业文化、靠政府支持能取代的。但在五常米业的发展中，它充当了无名英雄。业内人士认为，政府和企业共同应该考虑的问题是，如何让企业依托五常这个品牌和稻米资源，跟企业品牌找一个最好的契合点，做一个有效的嫁接，使两个品牌同时打出去。摆脱地域品牌，企业单打独斗不是好办法。

　　在以前，“都管又都不管”被认为是五常大米产业混乱的原因之一———8个部门给米企发11个证。去年，五常市成立了稻米产业管理服务中心，专门负责综合协调，对五常市的大米产业进行整体规划。据了解，对证明商标如何使用和管理等实施细则的讨论，已成为整体规划中的重头戏。这能否成为政府牵头治理米业乱局的突破口？许多人都寄予厚望。