东北网12月15日讯 (记者 顾硕) 食品安全涉及人们的身体健康，由于目前食品市场还不够规范，一些设备简陋、无检测手段的小作坊生产的无证食品仍充斥着市场。为了确保人民群众身体健康安全，提高广大消费者购买食品的辨别能力，黑龙江省消费者协会提醒广大消费者，在购买食品时要做到“五看”、“五不要”。

　　其中，“五看”即一看证照，看食品经销商是否具备《营业执照》、《卫生许可证》、所售食品检验合格证明等；二看产品标志，是否有质量认证QS标识， QS是英文“质量安全”的缩写，是食品质量安全市场准入标志；三看生产日期，看食品是否标注了生产日期和保质期，是否有提前标注生产日期或涂改、伪造生产、保质期限等问题；四看是否是三无产品，看包装和标签上生产企业的名称、地址、邮编、电话等是否齐备、详细；五看包装，看包装有无破损或外漏；密闭性金属包装是否有受胀起鼓现象；包装装潢的文字、图案印刷是否工整清晰；是否有仿冒知名品牌包装装潢问题；进口食品是否有中文标识、检验检疫证明等。

　　“五不要”则是一不要购买添加剂超标的食品，谨防“甜味剂”、“着色剂”、“防腐剂”等添加剂超标，对外表有潮润、发粘、发霉以及过白、过红、过艳、变绿、变黑等非正常颜色的食品不要购买；二不要购买杂质污染食品，注意食品中是否掺入表面类似物质或低档物质冒充正常食品，是否混入砂粒、发丝等杂物；销售没有防蝇、防尘设施的食品、熟肉制品、凉拌食品，以及售货员未按卫生要求配戴手套、口罩等销售的食品，极易受细菌污染，应慎重购买；三不要购买味道异常的食品，食品出现氨水味、酸臭味、霉味或其它异常味道，很可能已超过保质期或已经过“翻新”改装，不要购买； 四不要购买露天销售的食品，尽量到合法正规、信誉较好的商场、超市去购买。尽量不购买露天销售的食品、经营条件差的食品、感官性状发生变化的食品和地摊食品；五不要忘记索要购物凭证，购买食品尤其是直接入口的熟食品，一定要索取并保留好发票或收据，以备发生消费纠纷时举证。