黑龙江新闻网讯 近日，哈尔滨市场上的新鲜蔬菜价格普遍上涨，这让价格相对便宜、口感和品质都不错的速冻蔬菜成了市民餐桌上的香饽饽，很多市民争相购买速冻的豆角、玉米、毛豆等蔬菜。

　　近日，记者在走访哈市一些超市和蔬菜批发市场时看到，速冻的油豆角、黏玉米、毛豆等蔬菜很受市民欢迎，就连在新鲜菜唱主角的早市也有商贩在销售速冻菜。18日，在道里区安平街早市上，一些市民正在抢购散装的冻豆角，居民郭大娘说：“现在的新鲜菜价格太高了，速冻菜营养和口味比新鲜菜差不了多少，价格还不贵，解冻后只需3至5分钟的烹饪就能上桌，挺方便，也挺经济实惠。”

　　道里区榆树镇新乡村村长、新榆农业开发有限公司经理王国良告诉记者，今年秋天该村储藏了400多吨速冻油豆角、200万穗黏玉米和几十吨的毛豆，截至目前，除了剩余了一点速冻毛豆外，其他速冻菜几乎已经销售一空。王国良介绍说，这些速冻菜都来自附近村屯的无公害蔬菜生产基地，主要供给哈市市场，价格也只有新鲜蔬菜的一半。

　　据道里区农委有关负责人介绍，速冻菜采取了一种3分钟将新鲜菜急速冷冻、使其“休眠”的工艺，速冻菜方便卫生而且营养价值与新鲜蔬菜相差无几，保质期一般都很长，市民买回家后可以继续冷藏，也可以立即开袋食用。受南方蔬菜减产的影响，今年哈市新鲜蔬菜价格偏高，市民转而食用速冻蔬菜是一个不错的选择，该负责人预测，随着元旦和春节的临近，速冻蔬菜将迎来一个新的销售高峰。