工作人员正在给孩子们打饭。

　　黑龙江新闻网讯 不到四点钟起床，经过20多分钟的车程到达，然后开始和夜班值班的厨师交接，听听他们对昨晚儿童饮食需注意事项的吩咐，然后按照“每个孩子一个鸡蛋，一碗粥，主食花卷、油条、馒头任选，小炝菜若干”的标准为幼儿及以上儿童准备早餐，对幼儿以下儿童，在营养师的指导下，配奶以及间食——哈尔滨市儿童福利院餐饮部负责人宁喜琴等人每天早晨的第一“要务”雷打不动。

　　2月15日，记者早早来到哈尔滨市儿童福利院餐厅，和这里的工作人员一起劳动，为近百名孤残儿童准备一日三餐。

　　“孩子们早晨六时开饭，七时三十分我们餐厅员工就要把厨房和餐厅打扫干净，开始准备午餐。我们给午餐留的时间长，因为中午一般都是三个菜，两荤一素，一般情况下荤菜里有个炖菜。过一段时间孩子们就要上学了，怕孩子们来回奔波辛苦，我们趁过节多做点好吃的，把他们养得白白胖胖的。”

　　宁喜琴所言不虚。中午到了，孩子们陆续来到食堂。此时，香喷喷的米饭早已出锅，今天的菜牌是土豆甘蓝炖牛肉、肉段烧茄子、菜花西红柿，光看颜色就很有食欲了。

　　“上学期间，在我们给孩子们送午饭的时候，发生过不少趣事。”宁喜琴与福利院办公室宫老师不约而同告诉了记者这样的一件事：由于上学的时候给孩子们送的饭菜可口诱人，很多小朋友甚至有的老师都很想和咱们福利院的孩子换盒饭，还有好几名家长，堵着我们的通勤车不让走，再三恳求要在我们这里为孩子订盒饭。

　　谈笑归谈笑，但福利院餐饮部的付出有目共睹，但凡节令绝不吝惜用可口的食物让孩子们大快朵颐。腌酸菜、做豆瓣酱、炖牛肉，这些曾在北京或是哈尔滨等地进行过专业培训的营养师，不断变换菜样满足了孩子们的胃口。

　　采访时，宁喜琴正在和同事们盘算着如何给孩子们过一个不一样的元宵节。“既然是元宵节，早晨要煮元宵；晚饭嘛，就是我们大家一起动手包饺子；午饭菜谱保密，一定让孩子们满意，他们喜欢的小肉串、细面条……反正后天的午饭值得期待。”宁喜琴笑了起来。

　　记者采访结束后，准备晚餐的时间也到了，餐饮部开始了再一次忙碌。我们没有再打扰宁喜琴，任她带着自己的团队忙碌着……