东北网5月28日讯 (记者 王蕊) 黑龙江省决定于5月20日到12月10日期间，在全省餐饮服务环节开展严厉打击“地沟油”违法犯罪活动专项整治，为严防“地沟油”流入餐饮服务环节。

　　开展严厉打击“地沟油”违法犯罪活动专项整治期间，省食品药品监督部门要求各地监督餐饮服务单位建立并执行食品原料采购查验和索证索票制度，严厉打击购买、使用“地沟油”和非正规来源食用油的行为。规范餐饮服务单位废弃油脂和餐厨垃圾产生、收集和储存、处置行为，严禁回收并重复使用废弃油脂加工食品，指导餐饮服务单位建立废弃油脂和餐厨垃圾处置台账，指导餐饮服务单位将废弃油脂和餐厨垃圾交付给有资质的处置单位。凡发现回收并重复使用废弃油脂、使用假冒伪劣食用油的要依法从严处罚，对采购使用无标签标识、来源不明、进货价格明显偏低的要进行重点调查，涉嫌犯罪的要立即移交公安机关。

　　同时，省食品药品监督管理部门要求，各级餐饮服务食品安全监管部门应适时组织明查暗访，对各地“地沟油”专项工作情况进行督导检查。涉嫌犯罪的，要移交司法机关。并建立健全举报制度和举报人保护措施，公布举报电话，确保工作实效。通过专项整治，使餐饮服务单位不制、售“地沟油”，不购买和使用“地沟油”，规范处置废弃油脂，规范处置餐饮废弃物，确保餐饮服务环节食用油脂安全。