东北网9月23日讯(记者 岳云雪)黑黑的皮毛，壮健的体格，大耳朵，粗腿，带着野性。对东北民猪，老年人都有种特殊的怀念：快过年时，农村家家户户都要杀猪，亲戚朋友聚在一起，美美的吃上一顿杀猪菜，白肉、血肠、酸菜，特有的香气让东北味显得地道、浓厚。
东北民猪肉质鲜美。东北网记者 岳云雪摄
9月13日，记者走进东北民猪保种基地——绥化市兰西县，寻觅这难得的美味。
车子刚刚驶进兰西，就遇到了来县城购物的榆林镇林城村村民焦艳波。听说记者对东北民猪感兴趣，焦大姐眼里放出光彩，凑巧的是，她是一位养猪女能人。
提起东北民猪，从1996年开始养猪的焦大姐，对东北民猪的过去、现在都了如指掌——
“东北民猪体格壮健、抗寒，重要的是繁殖率高。”
“东北民猪肉质鲜美，在全世界肉猪地方品种排行榜中，综合指标位居第四，全国则是第一位！”
“现在的兰西，作为国内唯一的民猪保种基地，累计为国内8个省80多个市县提供优良种猪。”
“从今年春节到现在，我饲养的民猪就已出栏40多头。粗略估算，今年养猪的收入能有几十万块钱吧。”性格开朗的焦大姐越说越带劲。
“别在这说了，还是到我们种猪场看看吧。”在焦大姐的带领下，记者来到了兰西县种猪场。
兰西县种猪场吸引大批客商参观洽谈。东北网记者 岳云雪 摄
在兰西县种猪场，记者注意到还挂着“国家生猪产业技术体系兰西实验站”、“黑龙江省兰西民猪研究所”的牌匾。“这里是国家级重点种猪场，兰西县现存的唯一国字号企业。”种猪场场长王亚波自豪地说。
“我们的责任就是对猪负责！在这里工作要有政治责任！我们要像保护大熊猫一样保护东北民猪，不能让东北民猪在我们的任上毁掉。”王亚波深感使命在肩。
目前，种猪场已经实现现代化养殖，办公区设有技术室、资料档案室和闭路监控室，生产区设有饲养繁育场地。隔离舍、兽医工作室、化验室、消毒更衣室、疫病监测室、解剖室、无毒化处理室一应俱全。
兰西东北民猪实现现代化规模养殖。东北网记者 岳云雪 摄
现代化的管理模式使得兰西县种猪场成为管理规划化、防疫程序化、生产科学化的国家一级企业。
今年上半年，来自省内各地及内蒙古、吉林、辽宁、河北的养猪场老板、养猪专业户，纷纷来到兰西县抢购种猪和商品猪仔。仅在县种猪场就抢购种猪、商品仔猪1200多头。辽宁昌图某猪场，一次就拉走200头。临走，客商留下一句话：“兰西民猪不愁卖，喂大了就来钱儿。”
技术人员从猪的耳部芯片处提取数据。东北网记者 岳云雪摄
据介绍，民猪原种猪核心群数量已达到450头，全县建成二级扩繁场点630个，全县二元杂交可繁母猪存栏达7.9万头，年提供商品仔猪能力达160万头。
近年来，兰西县发挥政策导向作用，用活用好生猪调出大县、能繁母猪补贴等政策、资金，新建、扩建规模养殖场，发展壮大了一批规模养殖群体，发展养殖专业大户345户，专业户599户。焦艳波就是其中一员。
2002年，兰西注册了“黑珠”牌民猪肉类商标。2003年，获得无公害农产品、产地的认证。2010年，得到国家农业部“兰西民猪”地理标志认证，荣誉再次加身。目前，兰西县在北京、哈尔滨、大庆、绥化、绥芬河等城市建立了民猪肉类连锁、餐饮店，年销量达20余万头。
“火车跑得快，全靠车头带”。就生猪产业而言，没有加工龙头的引领就算不上是完整的产业。为此，兰西县引进了江苏雨润集团年200万头生猪屠宰加工项目，投产后年可实现产值28亿元，利税1亿元，安置就业人员1500人，带动全县人均增收500元以上。
东北民猪皮毛成黑色，耳朵较大。东北网记者 岳云雪摄
如今，兰西的东北民猪“火”了，农民的腰包“鼓”了。以民猪产业为代表的兰西畜牧业年实现产值11.5亿元，已经占据这个县农业总产值的半壁江山。
