某大酒店出示的团宴订单记录 

　　东北网2月1日讯  近日，国内部分一线城市节前饭店订单骤减。那么哈尔滨市高档酒店的年末团体订餐状况是否也有下滑趋势呢？就此，记者对哈市的各大高档餐饮企业进行了实地调查。

　　-为忙“团宴”饭店现招服务员

　　25日，记者走访了位于哈市南岗区鸿翔路的各大高档餐饮企业，各家均表示饭店节前“团宴”预定火爆，很多机关事业单位及私营企业都提前数月就已经预订了“团宴”。上午11时许，记者来到了位于鸿翔路的四川会馆，该会馆的服务人员表示，饭店年末“团宴”预定火爆，从2012年12月初，年末“团宴”预订就已经开始了。今年2月1日-8日之间只有2日、6日晚上和7日上午“团宴”能有空闲。“为了迎接年末‘团宴’预定高峰，更好地服务顾客，我们饭店正在招聘服务人员，而且从今年1月初起，服务人员已经开始安排串休，以避免高峰期缺少服务人员。”四川会馆的服务人员对记者说。

　　随后，记者又走访了鸿翔路的福顺天天大酒店，“我们酒店每年年末的‘团宴’预订都很紧张，针对年末‘团宴’我们酒店还会推出一系列的优惠活动。从今年一月初开始，晚上6点钟开席的‘团宴’预订已经满额了，现在预定就得选择在其他时间用餐。”店内销售经理于晓楠说。

　　-下手晚的单位只好提前办

　　同样位于鸿翔路的湘港红馆“团宴”预定也是火爆，饭店的服务人员表示，2月1日-8日的“团宴”预订已经没有了。店内的一位迎宾对记者说，2月份的“团宴”提前好几个月就已经预订完毕了。“因为我们饭店的‘团宴’预订每桌价位为1299起，比同等规格的饭店价位要便宜几百元，而且环境卫生良好，所以预定‘团宴’的单位很多。有的没有预定上的单位只好选择提前举办岁末‘团宴’。”

　　针对年末“团宴”饭店预定火爆的现象，莲花渔村鸿翔路店推出了优惠的策略，“我们饭店平时节假日包房预订就很紧张，更不用提年末的‘团宴’了，为了方便顾客用餐，我们打通了很多包房内的实墙，改装成可移动的‘活动墙’，这样一来空间大了很多，可以容纳更多顾客，而且饭店的餐桌比其他的饭店都要大很多，每张餐桌可容纳18-20人就餐。”店内服务员对记者说。

　　-哈市“团宴”并没遇冷

　　记者在麻辣百分百鸿翔路店了解到，更多的单位选择了把年末“团宴”提前至2012年末或1月份，饭店的工作人员表示麻辣百分百道里区、南岗区、香坊区等8家分店并没有受到国内南方部分一线城市年末“团宴”订单骤减的影响，年末均迎来“团宴”预订高峰。

　　就此，记者还走访了哈市一些大中型企事业单位，许多单位相关负责人表示，年末“团宴”年年都搞，今年的“团宴”都已经预订完毕，还有个别的单位已经举行完了。哈尔滨并没有受到南方一线城市年末“团宴”遇冷的冲击，相反很多单位表示年末的“团宴”依然很难预订。