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我省出台餐饮具集中消毒新规 消毒餐具半年抽检1次
2013-03-01 17:01:20 来源:东北网-黑龙江晨报 作者:衣晓峰 董宇翔 罗彦坤
东北网3月1日讯 近日,我省出台《餐饮具集中消毒单位卫生管理办法(试行)》(以下简称办法),对该行业的选址与布局、生产场所卫生、卫生质量管理、从业人员要求、许可证发放等方面进行了详细规定,餐具消毒企业至少半年就要接受1次抽检。
办法规定,餐饮具集中消毒单位生产场所应当距离可能污染餐饮具的有害场所污染源30米以上,且不得建于居民楼内,总面积不得小于200平方米。并具备满足消毒与灭菌工作所需的环境。同时从业人员上岗前每年必须进行一次健康检查,取得预防性健康体检合格证明后方可上岗操作。
同时,各地卫生行政部门每年应当不定期对辖区内的餐饮具集中消毒单位进行监督检查,至少每半年对餐饮具集中消毒单位的餐饮具抽检1次,每次采样不少于10件。
责任编辑:宋巍