市民在购买脐橙见习记者 李国玉 摄
怎么选？
专家教您识别真假脐橙
前段时间，染色打蜡的脐橙曾在哈尔滨现身，冒充赣南脐橙。那么真正的赣南脐橙应如何挑选呢？
19日中午，记者在中央商城哈尔信超市内见到了江西省龙南县果业局副局长廖敏。“首先可以从外观进行甄别，赣南脐橙由于特殊湿度、温度等生长环境，成熟后绝大多数都是类似鸡蛋的椭圆形，橙蒂和橙脐之间略长，外形比较饱满。另外，成熟以后果品有自然生成的光泽度，表面也比较光滑，能够闻到一股香甜的橙子天然香气。而假冒的赣南脐橙多数为圆形，而且个头相对来说比较小。由于水土等影响，部分脐橙的表面比较粗糙，天然光泽度不好。一些染色的脐橙，颜色特别鲜亮，橙蒂不是自然植物色，有橙色或者红色的印记，打过蜡的脐橙用指甲扣能感觉到果蜡的存在。”廖敏告诉记者，除了外观以外，通过口感也能鉴别真假，“赣南脐橙特点是果皮很薄，而假冒的果皮一般较厚。最重要的一点是赣南脐橙每100毫升鲜橙汁，含糖达到了11至13克，口感甜，果汁多，而假冒的脐橙大多口感是酸的。”
廖敏说，由于赣南脐橙具有国家农产品地理认证标志，目前全国只有17个县市在认证的区域内。而江西省龙南县，主要供应黑龙江和吉林两省，目前哈市大约日销赣南脐橙9万斤。市民在购买时可以认准包装箱上的地理标志，或者登录江西省龙南县相关网站进行验证。
据悉，目前在哈市，赣南脐橙与中央红超市独家实行了农超对接，市民可在中央红超市买到最正宗、刚刚运抵哈尔滨不久的赣南脐橙。此外，在哈达批发市场等地，也有赣南脐橙的销售渠道，最近厂家还将赴鹤岗、佳木斯、牡丹江进行推广。
怎么吃？
脐橙皮晒干泡水化痰去咳
那么这些熟透的水果该怎么吃呢？廖敏告诉记者，直接剥开吃橙子最好。成熟的赣南脐橙中含有柠檬酸、氨基酸、维生素以及钙、铁、磷等元素。中医认为，脐橙具有生津止渴、消食开胃等功效。
家有小孩的家庭可每天给孩子榨一杯橙汁，可兑上蜂蜜或蛋白粉等调节口味丰富营养。而且，脐橙汁还可以和面粉等做成脐橙糕点，别有一番风味。除此以外，晒干后的脐橙皮泡水也是不错的茶饮，不仅味道清香独特，还有消食健胃的功效。更重要的是脐橙皮中还含有具有化痰止咳的成分：那可汀和皮油。这两种成分只有经过高温蒸煮才能释放出来，是最好的止咳食物，尤其适合久咳不愈的小孩子吃，完全没有副作用。
除了脐橙外，柚子皮和橘子皮也可治病，中医认为，柚子皮性辛甘苦，偏温，有止咳化痰、行气止痛之功效。由于柚子皮蓬松的组织结构，还能起到吸除异味的作用，但食用柚子皮可能会与环孢素、咖啡因、避孕药等西药发生不良反应，一般建议外用柚子皮，而橘子皮也有止咳化痰的功效。
应季水果还有啥？新疆产香梨和苹果
记者在市场中走访时了解到，目前本月集中大量上市的自然成熟的水果主要以橙、橘子和柚子为主。廖敏告诉记者，赣南脐橙的成熟期在11月中旬左右，12月初开始陆续运抵哈尔滨。中央红超市生鲜部经理彭滨英向记者介绍，从去年开始，超市开始奔赴全国各地的果菜基地挑选放心、质好的水果与超市实行农超对接，赣南脐橙只是其中之一，而且现在是一年中最好吃的季节。另外，本月中央红超市还有从新疆直供的库尔勒香梨和阿克苏冰糖心苹果，也都是应季水果。
